スーパーの合挽ミンチは脂がたくさんでて好きではありませんが、こちらのミンチは程よく脂身が入っていて肉の旨味がよくわかる美味しいミンチです。
2人分の主菜として半分の200グラムを、たっぷりのパセリと一緒にフライパンで焼いて、卵とじでいただいています。
お弁当の作り置きハンバーグ用に使っています。
豚挽肉だけのも好きですが、ハンバーグには牛豚の合い挽きが美味しいですね。
ふんわり凍っているので使いやすいです。おいしいひき肉です。
赤味噌を少々と九州味噌を入れ『そぼろ』風にします。どんなお料理にも合います。凄く美味しいミンチです。
ハンバーグを作りました。
豚挽肉だけで作るよりも、うまみが増す感じで、美味しかったです。気に入りました。
ひき肉はいろいろ使えて便利だし、食べやすくて助かります。味も申し分なかったです。もう少し小分けできるか、トレーではなくビニールの簡易包装にできると嬉しいです。肉同士がぴたっとくっついてしまって、少量を分割しにくくならない程度に簡易包装にしていただけたらいいですね。
コメントありがとうございます。
こちらも牧草牛切り落とし同様、牧草牛の脂の酸化が早いため、なるべく酸素に触れない形(トレー、量)をとっています。
また材料が少なく、冷凍在庫としてトレイで保管しているため、現状、そのまま発送させていただいています。簡易包装については今後検討いたします。
よろしくお願いします。
肉をいためて、キャベツをのせて溶き卵、6Pチーズをちぎって混ぜ、その上に流し入れ蓋をして蒸し焼きにしてマヨネーズとソースをかけていただきました。肉汁たっプリで美味しかったです
安売りの合い挽きとは違い、赤身が多くてうまみがあり、ジューシーなハンバーグができました!
赤身が多くてふっくらして美味しかったです。
総評: 4.9 (155件)