今日はこのミンチでミートソースを作ります。
油が適度にのって、ハンバーグやシュウマイにしても美味しいです。
じゅわじゅわなのに、さっぱりとした脂が素晴らしい!
冷めたときの気持ちわるさもないです。
ミンチ肉の臭みは気になりません。
ジューシーで美味しい挽肉です。
毎回リピートしています。
今回はシューマイを作りました。
粗挽きは肉の存在感があります。
普通びきもよいけど、たまにはこちらで肉々した麻婆豆腐もお薦め。
ミンチの引き方も選べるのでうれしい。味もよい。
麻婆豆腐にしました。以前は、普通挽きでしたが、粗挽きのほうがプリプリして美味しいです!
粗挽きをお願いしました。材料とよく練り合わせても形が残ったので、味も食感が良かったです。
ただ、一口目で肉臭さがかんじられました。食べているうちに気にならなくなりましたが。
ひき肉の概念が変わりました(笑)
スーパーのひき肉って脂っぽくって苦手でしたが、ここのひき肉は赤身で味もしっかりしていて脂っぽくありません。何度もリピしてます。
粗びきは、ミンチなのに肉の味と、噛みごたえがあり、美味しかったです。
総評: 4.9 (255件)