ムネ肉特有のぱさついた感じが強くありません。鍋の中でそれなりの時間煮てもひどくぱさつくことはありませんでした。ムチっとした歯ごたえで美味しくいただけました。それにこちらは「焼き」もジューシーにいただけます。ぷりっとしており、モモとはまた違った食感が楽しめます。ムネ独特の繊維質な食感が嫌み無く歯ごたえとして味わえるとが驚きでした。もちろん鮮度もよく、皮も臭み無く非常に美味しかったです。
圧力鍋でしっかり煮てからディハイドレーターでジャーキーを作りました。味付けは岩塩とペッパーのみ。ササミの時と食感と味の差は感じられず、とても美味しかったです。
胸肉なのにしっとりしています。
子ども達、スーパーの胸肉は嫌がりますが、こちらは美味しそうに食べてくれます。
鶏ハム用に購入しましたが、ものすごく美味しい鶏ハムができあがりました!
お肉1枚のボリュームがあったので、見た目も立派な鶏ハムに!
またリピしたいです。
ジューシーで最高です!!鶏ハムも良いですが、たっぷりのラードでソテーも最高です!!もうスーパーのムネ肉は買えません!!
低温で茹でてから調理しています。そうすると柔らかく臭みも有りません。
小包装の袋が自然解凍すると毎回袋が破れているようで水が出てくるので解凍は要注意です
小分けにして頂けるのでとても便利です。
ただ量が多いので、1kgの販売、もしくは鶏もも肉と組合わせて2kgだとありがたいです。
小分けにしていただけるので、使いやすく、とても美味しいので有り難いです!
いつも鶏ハムをいろんな味付けで作りますが、いやな臭みもなく家族に好評です。
胸肉が大好きなので毎回買います。
鶏ハムにしましたが柔らかく美味しいです。
安全性重視でこちらでお肉を買うようになりました。
総評: 4.8 (266件)