三島学先生
糖質制限食コラム 子供の糖質制限

第９回コラム
まとめ①　糖質制限は、健康に生きるための行動のひとつ

2019年3月開校 三島塾東京校第二教室の様子

　新元号が「令和」に決まりましたね。

　示された6案（英弘、広至、久化、万和、万保）の中では、これが一番良かったかなと私は思っています。

　民間人なら、名前は生まれたときにつけます。しかし、天皇は生きているときは今上（きんじょう）天皇と呼ばれ、亡くなると元号が贈り名になるわけですから、決定には慎重を期すわけです。つまり、世間では思い思いに賛成反対などと言っていますが、個人の好みでどうなるものではないのです。

　まして、「万葉集」から取られたというだけで、その典拠が漢籍にあることも知らずに云々する人たちには、「三国志」「水滸伝」くらいは読んでほしいと思います。この序文は、後漢の張衡の漢詩「帰田賦」（「文選」）に由来するのであり、歌われている花も桜ではなく中国由来の梅です。

　日本文化は、「漢文が父、古文が母」であると私は思っていましたから、今回の世間の反応にはちょっと寂しく思いました。

　さて、私個人の近況といえば、うれしかったのは、三島塾の生徒たちが、国立、私立の医学部、難関の大学、高校、中学にたくさん合格したことです。二人の大学浪人生が出ましたが、関西私立のトップ校合格を蹴っての浪人や、文系から理系に変わってまで挑んだ大学をもう一度受験するための浪人ですから、引き止めませんでした。この一年、「アドラーと糖質制限」をコンセプトに指導してきた効果は十分に発揮できたと自負しています。

　他にも、中学から一貫校の高校に入学を危ぶまれた生徒が無事進学でき、しかも、入試で中位を確保し、国語は一位だったという報告を受けました。

　小学校は不登校だが中学受験をしたいというので、9時から21時まで毎日12時間の指導をした生徒は、偏差値59から70になり、有名中学に合格しました。

　受験生でなくても、不登校、学習障害を抱えた生徒たちが、3ヶ月ほどで軒並み改善しました。主食のない食事に違和感がなくなり、糖質過剰の食生活がいかに心身を蝕んでいたかを実感し、隠れて糖質をとることもなくなったので、集中力がつき、身長が伸び、担任の先生から「何をされたんですか」と質問されるほど目に見える結果が出ました。

　塾の2月3月は入れ替わりの季節です。毎日通塾していた生徒の姿がないので寂しい気もしますが、これまで勉強そのものを拒否してきた高校三年生が、ようやく自分の人生に夢を持ち、その夢を果たすために「大学に行きたいと塾を探したがどこからも断られた」と入塾してきました。「人生のチャレンジは無尽蔵」（アドラー）です。私のやる気に火がつきました。小学一年生から全部やり直しのお手伝いをすることにしました。

　しかし、私も69歳半ばです。床屋さんで髪が黒いですねとほめられても油断はできません。有名人の訃報を聞いては年齢や死因が気になります。

　そこで、ますます「糖質制限」（一食の糖質は20g以内）を徹底するため食材や調味料に気をつけ、肉、卵を理想体重の7.5倍／日（私の場合、60kg×7.5で450ｇ）を心がけています。

　先日、お土産にといただいたキムチをさすが本場ものだけあっておいしいと食べたところ、翌朝、歯がぐらぐらしました。砂糖たっぷりはやはりいけません。若いころは気にならなかったことが、すぐに体の異変となって現れます。

　朝一にプロティンを飲み、コーヒーにはMCTオイルやバターを入れ、一日一食の深夜23時の食事には肉、卵だけでなく魚も意識して食べ、その際、“亜鉛サプリ”の箸を使い、“CGM”（持続血糖測定器：血糖値を2週間連続で測れる）を装着して血糖値のチェックをし、湯船にはマグネシウムを入れています。そして、週1回の“イトオテルミー”の施術も欠かしません。

　「人の行動はすべて、目標によって確定される」（アドラー）のだから、「教育は食育から始まることを世に伝えるという“目標”」のために、「私の毎日の“行動”」は確定されているとつくづく思う今日この頃です。

　次回はいよいよ最終回です。
私の「糖質制限的一日」を大公開します。お楽しみに。

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