商品説明

九州産の和牛・交雑牛を精肉する際に、丁寧に切り分けた「引きすじ」です。赤身がしっかりついた牛すじなので、煮込むほどに肉の旨みとコラーゲンのとろみがスープに溶け出し、料理の味わいがぐっと深まります。 【おすすめの料理】牛すじカレー／おでん／ビーフシチュー／どて煮／牛すじ煮込み 【内容量】400g（1パック・小分け不可） 【下ごしらえの目安】たっぷりのお湯で10分ほど下茹でしてアクを取り、水を替えて弱火で2時間ほど煮込むとやわらかくなります。圧力鍋なら加圧20分から30分が目安です。 「スーパーのすじ肉とは質が違う」「牛すじカレーが子どもたちにも一番人気」など、レビュー評価4.7の人気商品です。 ※枝肉を冷蔵庫で吊るして保管する際に外気に触れた部分や、冷凍時に重なった部分が黒っぽく変色することがあります。加熱してお召し上がりいただくうえで品質に問題はありません。 【コード：NI】