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※年末年始休業のおしらせ

▢2021年12月31日(金)~2022年1月7日(金)は休業いたします。
ネットショプでご注文は可能ですが、お問合せ等へのお返事は致しかねます。

【年内発送】は12月31日までとなります。お届けは1月2日(日)までとなります。
12月28日午前中までのご注文を年内発送いたします
12月28日午後以降のご注文のお届けは1月11日(火)以降となります。

★☆新春初売りセール☆★
2022年1月3日(月)~4日(火)の二日間「新春セール」を行う予定です。
12月28日及び29日の肉の日セールはありません。
よろしくお願い申し上げます。

九州食肉学問所 学長

 



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商品一覧

大分県産50日飼育抗生物質・合成抗菌剤無投薬どり 粗挽きミンチ 200g 【冷凍品】【30802】

¥340(本体 ¥315、税 ¥25)

大分県産無投薬50日飼育どりの粗挽きミンチです。200g冷凍 やわらかいので小さなお子様でも大丈夫です。スープや炒め物、鶏つみれにご利用ください。【コード:YA/NA/NI】

鹿児島放牧黒豚あらびきミンチ

在庫 44個

鹿児島放牧黒豚 豚あらびきミンチ 300g(冷凍)【20012】

¥794(本体 ¥735、税 ¥59)

鹿児島放牧黒豚 豚あらびきミンチ300g(冷凍品) 脂身比率は約10%。濃厚な放牧黒豚をあらびきミンチでお楽しみください。肉餃子、麻婆豆腐など豚ミンチが活躍する料理にどうぞ。生産者は沖田黒豚牧場さんです。
【コード:NA】

和牛脂あらびきミンチ

在庫 16個

九州赤身牛プレミアムひき脂あらびきミンチ 250g 【冷凍】 【小分け不可】【簡易包装非対応】 【10401】

¥270(本体 ¥250、税 ¥20)

九州赤身牛(すすき牧場)ロースやモモ、バラの体表側の脂肪を粗挽きミンチにしました。牛脂ダイエットや炒め物やシチューのコクだしにご利用ください。九州赤身牛プレミアムは赤身のおいしさ・やわらかさを重視した牛肉です。飼料米などの穀物を給餌することによって味わい深い赤身になっています。飼料に抗生物質の投与もありません。
生産者は複数あります。投薬の少なく、飼料米を使用し、遺伝子組換え飼料の比率を下げています。成長ホルモン剤の使用はありません。普段使いにリーズナブルに利用できる国産牛肉です。 ※肉の端が若干黒ずむ場合がございます。お召し上がりにはまったく影響ありません。

和牛脂あらびきミンチ

在庫 44個

おおいた和牛(大分県産黒毛和牛4・5等級) ひき脂あらびきミンチ 500g 【冷凍】 【小分け不可】【簡易包装非対応】 【10401】

¥432(本体 ¥400、税 ¥32)

おおいた和牛(大分県産産黒毛和牛4・5等級) のロースやモモ、バラの体表側の脂肪を粗挽きミンチにしました。牛脂ダイエットや炒め物やシチューのコクだしにご利用ください。※作業の都合上、若干ながら、九州赤身牛もしくは九州牧草牛の脂が混入する可能性があります。

鹿児島産若鶏 学問所チキンミンチ 250g【30800】

¥378(本体 ¥350、税 ¥28)

鹿児島産若鶏学問所チキンのモモ肉とムネ肉を使ったミンチです。ミートボールやつみれ、チキンバーグにどうぞ。・抗生物質および合成抗菌剤は不使用です。・ストレスレスな飼育環境を徹底しています。・臭みが少なく適度な甘みとコクがあります。
【コード:NA/NI】

大分県鈴木養鶏場産 学問所味どり極粗よく噛んで食べるミンチ 200g  【冷凍品】【38220】

¥399(本体 ¥369、税 ¥30)

・大分県鈴木養鶏場産 学問所味どり極粗ミンチ 200g 冷凍品 個200g1パック スープやお吸い物、炒め物にご利用ください。こま切れとミンチの中間の大きさです。若干固めなのでよく噛んでお召し上がりください。食感の良さと味の濃さは絶品です。昔はカシワと呼ばれていました。味わい深い歯ごたえのここちよい鶏肉です。【コード:YA/NA/NI】

九州産 牛豚合挽きミンチ 5kg(500gパックx10パック)(冷凍)【冷凍・小分け不可・簡易包装非対応】

通常価格: ¥9,072(税込)

価格: ¥9,072(本体 ¥8,400、税 ¥672)

九州産 牛豚合挽きミンチ 5kg(500gパックx10パック)(冷凍)・九州牧草牛および九州赤身牛、学問所ポークのみ使用の合挽きミンチです。牛豚比率:牛6割豚4割程度。脂身比率10%程度となっています。

※他商品との同梱はできません。1送料で最大2セット(10kg)ご注文いただけます。
※規定の送料が別途発生します。 北海道・沖縄については別途追加送料が発生します。※【冷凍・小分け不可・簡易包装非対応】
※画像はイメージです。

九州牧草牛 牛ミンチ 300g【10804】

¥1,134(本体 ¥1,050、税 ¥84)

栄養価の高いマメ科・イネ科の牧草で育った九州牧草牛のミンチです。
九州牧草牛は牧草での飼育期間、成長促進目的でのホルモン剤および抗生物質の投与はありません。また飼料添加物の給餌もありません。牧草と塩のみで育てています。
一般的に栄養価の高い牧草で育った牛肉は脂肪燃焼効果のあるL-カルニチンと抗炎症作用のあるω-3脂肪酸の含有量が穀物肥育の牛肉に比べ豊富です。

ケトジェニックミンチ 牛豚合挽きミンチ 400g 冷凍(小分け不可) 【10815】

¥648(本体 ¥600、税 ¥48)

NZ産ホルモンフリー牧草牛をベースに、大分県産豚&アンデス高原豚の味わいをプラスしたケトジニックダイエット専用ミンチです。糖質制限食、MEC食などを実践の方にぴったりです。 牧草牛は脂肪燃焼効果の高いLカルニチンと必須脂肪酸のω-3脂肪酸が豊富。また豚肉にのさまざま栄養価があります。オレイン酸も高く、豊かな味わいのミンチです。
【コード:NA/NI】

九州産黒豚のLeafFat(腹脂)粗挽きミンチ 250g 冷凍【49380】

¥305(本体 ¥282、税 ¥23)

鹿児島黒豚からわずかしか取れない腹脂(leaf fat)を粗挽きミンチにしました。そのまま加熱調理に利用してもOKです。またラードをつくるのにもぴったりです。腹脂を使うと白くてオレイン酸もたっぷりの上質なラードができあがります。【コード:YA/NA/NI】

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