【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

若鶏手羽元
  • yanagi 様
  • 投稿日:2026年08月12日

いつもおいしいです。

【34000】鹿児島産若どり 桜島どりムネ肉 2000g 小分け可
  • yanagi 様
  • 投稿日:2026年08月12日

いつもおいしいです。

手羽先
  • yanagi 様
  • 投稿日:2026年08月12日

いつもおいしいです。

【36000】鹿児島産若どり 桜島どりモモ肉 2kg真空
  • Jのママ 様
  • 投稿日:2026年08月10日

ジップロックに小分けになっているところがとても使いやすく気に入ってます。
こちらの鶏肉は信頼がおけて安全なのにおいしいところが素晴らしいです。
ここ以外でお肉買うことはほとんどなくなりました。。

【36000】鹿児島産若どり 桜島どりモモ肉 2kg真空
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年08月10日

今回コチラはチキンモモ肉のしゃぶしゃぶです。なるべく薄くカットして、キノコ、葉野菜、モヤシ、等と、しゃぶしゃぶ、でポン酢で美味しくいただきました。後は定番の唐揚げ、ステーキ、炒めものです。とても美味しかったです。毎回リピです。オススメです。

桜島どりミンチ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年08月10日

コチラのミンチを500g、豆腐200g、卵1個、塩コショウ、生姜、ガーリック、片栗粉適量をマゼマゼ、フライパンにラードをしき、ミンチをしき、平らに伸ばして両面焼きます。8等分 にピッツァ風にします。ふわっカリッの美味しいミンチ料理です。オススメです。

学問所チキン ハツ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年08月10日

コチラ200gは2つ400gをアヒージョにしてみました。旨い。臭みなど全くなく身体にとても良さそう。美味しかったです。オススメです。

豚肩ロース
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年08月10日

今回コチラの豚肩ロースしゃぶしゃぶ用は唐揚げにしてみました。カリッふわっで凄く美味しかったです。無論、令しゃぶしゃぶもヤワラカで美味しかったです。オススメです。

【34000】鹿児島産若どり 桜島どりムネ肉 2000g 小分け可
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年08月10日

今回コチラのムネ肉はなるべく薄く平たくカットして少しタタイて塩コショウ、片栗粉をまぶしてラードでフライパンで少しカリッと焼きました。とても美味しかったです。オススメです。

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