モモ肉は牛のお尻から脚にかけての部位です。

一口にモモ肉といっても多種多様です。
ランプ（ランイチ）・内モモ・外モモ・シンタマという大きく４つの部位に分かれます。

本商品では、その中でも肉質がやわらかく、ローストビーフに最適な内モモのみを使用しています。

調理前にはしっかり解凍♪
真空冷凍の状態で届きます。
真空のまま解凍すると表面が黒ずみますが、お召し上がりにはまったく問題ございません。
自然解凍してご利用ください。

一番人気はやはりローストビーフ！！

アツアツのローストビーフもおいしいのですが、夏場の食欲のないときには冷やしてさっぱりポン酢で食べるのもおすすめです。

このローストビーフ。フライパンでも簡単にできます！

おすすめは黒豚リーフファットラードを使って、ごく弱火で蒸し焼きにするのがポイントです。中心温度が50度程度になったら、火を止め余熱で仕上げていきます。

サイコロステーキもおすすめです。

赤身ですがパサつくこともなくいつもしっとり仕上がり 食べ応えもあります。
300ｇとありますが、今回表記をよく見たら300ｇぴったりのものよりも数グラム～数十グラムを超えるものも入っていました。」

「シンプルに塩・胡椒でも肉のうまみが十分堪能できます。」

「固まりのままフライパンで焼き　ホイルに包んでしばらく寝かせてから切り分けて　いただきました。　柔らかくジューシーで　香り味も良く　とっても美味しかったです。」

「ローストビーフに使用。四角の形が使いやすい。綺麗な赤身の肉で美味しかった。問い合わせで架電したが、丁寧な対応に感激しました。今後も利用します。」

他にもNZ産オーシャンビーフ 牛モモブロックへのお客様からのご評価を多くいただいています。