【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年03月17日

とても美味しい甘味のある脂ですね。お料理には、かかせません。オススメです。

  • さすけ 様
  • 投稿日:2024年10月29日

カレーやビーフシチューにいれるとさらに美味しくなります。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2024年03月22日

こちら始めて頂きました。お肉と野菜炒めに使用しました。香りが良くてとても美味しかったです。脂は大切ですね。オススメです。

  • ニコ 様
  • 投稿日:2023年10月15日

焼いたら半分以上油になったので、単体で食べるものではないのかもしれない。少量の可食部分はおいしかった。残った油で牛レバーを揚げ焼きしたとき、牛レバーもおいしかった。

お店からのコメント

ニコ様

コメントありがとうございます。
こちらは牛を捌いて商品にするときにでたひき脂になります。
若干赤身がついていますが、基本的には脂です。

ミンチにすると牛脂(ヘット)がとれるので、サラダ油の変わりにしたり、ハンバーグに練り込んだりしてご利用いただいております。

  • ハム子 様
  • 投稿日:2023年09月14日

とんかつを揚げる時に使いました。コクがでてとても美味しかったです。ハンバーグを作る時に少し入れたり炒め物に使いましたが、とても美味しかったです。お家がレストランになりました。スーパーではなかなか買えない商品なのでとてもありがたいです。

  • 匿名 様
  • 投稿日:2020年09月14日

ミンチと一緒に牛脂スープにしています。とても食べやすい(のみやすい)です。塊の牛脂が苦手な人にお勧めします。

  • うえっきー 様
  • 投稿日:2020年08月21日

ナンプラーと唐辛子少々、甘味料で火を入れて味付けし、レモン果汁、豆苗とリンゴを千切りにしてあえました。コノこく、美味しすぎて止まりません。

営業カレンダー
  • 今日
  • 休業日
  • 半休日

PayPayステップあと払いバナー

店長あいさつ



  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

  • 「食べ盛りの子供に、おいしいお肉をリーズナブルに。」

  • 「夫婦ふたり。おいしいお肉を無駄なく調理したい。」

  • 「糖質制限&MEC食のお肉を!」

  • 九州食肉学問所におまかせください!

ページトップへ