【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

※現在、不具合のため、後払い決済の利用を停止しています。再開までしばらくお待ちください。

2026年5月28日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • たけたけ 様
  • 投稿日:2026年06月03日

野菜と炒めてもニラ玉に入れても旨みがあって美味しかったです!脂が新鮮だからか、脂っこさもあまり感じなく、脂に旨みもありますね!

  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年04月28日

コチラのミンチ、玉葱、豆腐、キノコ、卵、塩胡椒、ラード、を、フライパンでマゼマゼ、出来上がり、美味しい一品が完成です。安心安全なミンチはコチラのお肉屋さんでのみしか購入しません。オススメです。

  • ほ 様
  • 投稿日:2026年04月27日

粗びきは肉の旨さを感じます。

  • かな 様
  • 投稿日:2026年04月03日

粗挽きは、肉の旨味を感じられて美味しいです。

  • kei 様
  • 投稿日:2026年03月23日

あらびきがおすすめ。お肉のうまみを感じられます。

  • オカ 様
  • 投稿日:2026年03月01日

市販のミンチは捏ねていると ベタベタと手のひらに付きますが
ココのミンチは 脂が
ベタベタしていないので
とても調理しやすいです。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年02月28日

コチラの豚ミンチは他店には無い安心安全なお肉です。最近は餃子、シュウマイを良く作ります。既製品とは違い中身がお肉でゴロッとしていてジューシーで凄く好評です。美味し過ぎます。オススメです。

  • くりぼー 様
  • 投稿日:2026年02月23日

抗生物質の投与(注射)がある肉しか買えない自分が悲しい。味で安全性は判断できないので、心を無にして貴重な命を頂く。煮た場合、灰汁は多めにとるようにしている。

お店からのコメント

この度はご利用&コメントありがとうございます。
学問所ポークは飼育期間中全期間において成長促進目的の抗生物質投与はありません。
子豚期のみ、病気予防目的の投与がございます。
ご安心いただければと思います。詳しくは生産者情報をご覧ください。

また冷凍のまま利用すると、肉質が固くなり、またアクも出やすくなります。
十分に解凍した上でご利用いただくと、また違う食感が楽しめると思います。

これからもよろしくお願いします。

  • K 様
  • 投稿日:2026年02月12日

脂がたくさん出るので、調理方法をもっと研究してみようと思います。美味しいです?

  • たけ 様
  • 投稿日:2026年02月10日

麻婆豆腐に使いました
弾力あってミンチなのに食べ応えも旨味もしっかりありました!

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店長あいさつ



  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

  • 「食べ盛りの子供に、おいしいお肉をリーズナブルに。」

  • 「夫婦ふたり。おいしいお肉を無駄なく調理したい。」

  • 「糖質制限&MEC食のお肉を!」

  • 九州食肉学問所におまかせください!

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