【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • しょんた 様
  • 投稿日:2026年07月15日

安心して食べられる美味しい豚ロース!!
ブロックで購入して、生姜焼きや豚カツ、ステーキ等、いろんなお料理に使えて重宝します。

  • りんご 様
  • 投稿日:2026年06月29日

最近は塊で購入し、ハムを作るのが我が家のマイブームです。意外と簡単に作れます。添加物もない為安心して食べられるのでオススメです!

  • チャーリーのママ 様
  • 投稿日:2026年06月03日

近くのお肉屋さんのお肉でしゃぶしゃぶした時と、学問所のこのお肉でしゃぶしゃぶした時のゆで汁のにおいが全く違います。こちらのお肉は甘味のある豚肉の良い香りです。
いつも冷しゃぶのゆで汁でお味噌汁をしますが、おいしいです!!おすすめです。

  • キャサリン 様
  • 投稿日:2025年12月28日

生姜焼き用カットが薄すぎて切れてしまうため、焼肉用にしました。

お店からのコメント

キャサリン様

コメントありがとうございます。
しょうが焼き用は通常3mm程度でスライスしています。
別途指示をご選択いただき、ご希望の厚さをお伝えいただければ、対応いたします。
1kgは250gx4パックでお届けとなるのですが、1パックごとに厚さを変えることも可能です。

  • キャサリン 様
  • 投稿日:2025年12月28日

臭みがなく、食べやすいです。
酒粕と味噌、味醂に浸けこんで食べています

  • HK 様
  • 投稿日:2025年09月30日

アンデス高原豚のバラブロックと合わせて、粗挽きの挽き肉にしました。以前、ロースだけで挽いた時はちょっとかためになってしまいましたが、バラと合わせると程よく脂身も入って口当たりもよく美味しかったです。豚挽き肉は、買ってみたら臭みがあったり当たり外れがあるので、アンデス高原豚で作ると安心です。

  • YU 様
  • 投稿日:2025年07月03日

いつもありがとうございます。
しゃぶしゃぶ用も購入したものでコメントが逆になってしまってごめんなさい。
まだ食しておりませんが、アンデス高原豚のしゃぶしゃぶ用は初めてなので食べるのがとても楽しみです。
大葉やみょうが等たっぷりの薬味をのせ食べさせていただきます。

  • ファニー 様
  • 投稿日:2025年02月28日

豚ロースはいつも生姜焼き用の厚さに切ってもらってます。薄すぎず、使いやすいです。解凍も早いのでとっさの時に便利ですし、味もしっかりしていて美味しいので間違いないです。

  • サラ 様
  • 投稿日:2024年12月19日

最高に美味しいトンカツになります!

  • サラ 様
  • 投稿日:2024年12月19日

生姜焼きにしました。
柔らかくて味わい深くて最高でした!

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  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

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