【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • みんみん鳥 様
  • 投稿日:2025年06月18日

名前の通り極粗で、よく噛んで食べるミンチでした。
しかし、噛めば噛むほど口の中に広がる旨み……美味しかったです。
ドライカレーと焼きつくねにしていただきました。
パックにラップ掛けの状態で届きましたが、お肉は一層フィルムに巻かれていたので、パックが汚れずゴミ処理が楽ちんでした。

  • ハナノミツ 様
  • 投稿日:2025年05月13日

切り干し大根やひじきの煮物など、子どもたちにとってはちょっとボリュームが足りない・・・というお惣菜にこのミンチを加えると、一気にボリューミーになり、よく食べてもらえます。歯ごたえがあるのがいいです。

  • RIN 様
  • 投稿日:2025年02月19日

ドライカレーを作りました。存在感があるジューシーなミンチなので満足感があります!

  • 町家ブロート 様
  • 投稿日:2024年10月14日

あらびきミンチは近所では販売されていないため購入してみました。少々のお野菜と、残っていたら卵白、味付けはお塩でつみれを作り、今年初のつみれ鍋にしてみました。このよく噛んで食べるミンチのおいしいこと。お出しがおつゆに染みでてきて、つみれの歯ごたえも硬すぎず丁度よく秀逸。お店でいただくつみれのようなおいしさです。回答したときのドリップもほとんど出ていなかったのも良いと思います。もう1パックあるので、焼き鳥屋さんのつみれ串のように、甘辛だれで焼いてみようと思います。

  • ハナノミツ 様
  • 投稿日:2024年09月30日

ひき肉ではあるものの歯ごたえ、味わいがあり、重宝しています。カレーなどに使っています。

  • しる婆 様
  • 投稿日:2024年06月13日

噛みごたえがあり、噛むたびに旨味が出てきます

  • チワワ 様
  • 投稿日:2023年04月12日

子どものそぼろように買ったので、ダメでした。
大人が親鳥とわかっていて頼むにはコリコリしていて良いと思う。
店頭で見てたら買わない

  • みつみつ 様
  • 投稿日:2023年02月27日

キーマカレーにしました。
歯ごたえがあり、味も濃厚でした。

  • うまうま 様
  • 投稿日:2022年12月13日

地鶏のようにコクがある味わいが気に入っています。焼き飯の中に入れて噛みごたえを楽しみつつ、とりの脂を口の中で感じられる大好きな一品です。今度はつくねを作ってみたいです。

  • deca meet 様
  • 投稿日:2022年03月05日

コリコリして好きなお肉。あまり値上がりしませんように。

営業カレンダー
  • 今日
  • 休業日
  • 半休日

PayPayステップあと払いバナー

店長あいさつ



  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

  • 「食べ盛りの子供に、おいしいお肉をリーズナブルに。」

  • 「夫婦ふたり。おいしいお肉を無駄なく調理したい。」

  • 「糖質制限&MEC食のお肉を!」

  • 九州食肉学問所におまかせください!

ページトップへ