【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • のりたの 様
  • 投稿日:2014年02月17日

切り落としなのにしっかりしていて大満足です!!定番になりそうです♪

お店からのコメント

のりたの様

コメントありがとうございます。
見た目の脂の多さはありますが、実はその脂身が歯ごたえよくとてもおいしいです。
豚汁や焼きそばなどにとても人気です。
これからもよろしくお願いします。

  • 匠うどん 様
  • 投稿日:2013年11月19日

お世話になっています。いつも発送急がせてしまって、申し訳ありません。それでも、いつもスムーズな対応ありがとうございます。感謝しています。私はうどん屋を経営していますが、一緒にやっていた家内に2人目ができまして、人手が足りなく、仕事に追われて後手後手になってしまっています。笑 ご連絡遅くなりすみません。御社の豚肉は、大変気に入っています。いろいろと他も使って見ましたが、納得のいく肉うどんはできてませんでした。今は御社の豚肉で定着しています。柔らかくてうまい。油がうまいので、良いとは思うのですが、しいて言うならもうちょっと赤身の部分が多かったらと思います。どうしてもお客様、特に女性から言われるので。見た目の問題でしょうけど。しかし、私自身は満足していますので、これからも宜しくお願いします。山崎さんの発信している情報で、情熱が感じられるので、安心しています。

お店からのコメント

匠うどん様

いつもご利用ありがとうございます。
とてもうれしいコメントで、スタッフも喜んでいます。
奥様は2人目のご出産を控えているのですね。大変でしょうががんばってくださいね。
*私も8月に3人めが生まれました。

豚肉の脂の件、大変申し訳なく思っています。当店でコントロールできないものですから、もどかしいです。ロットによってばらつきが大きいですし、時期的なものでもかなり変わるようです。
ただ、それを差し引いても、やはり美味しいかなと思っています。
これからもよろしくおねがいします。

  • くらら 様
  • 投稿日:2013年10月28日

脂身が多すぎ。

お店からのコメント

くらら様

脂身が多かったようで大変失礼しました。
本商品は脂身の調整のコントロールが難しく申し訳ございませんでした。

  • bon 様
  • 投稿日:2013年05月28日

脂身は多めですが、スーパーの細切れと違いとても旨味のあるお肉です。
肉じゃが・焼きそば・豚丼となんにでも使えるし、250gずつになっているのでとっても使いやすいです。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
国産となっていますが、ほぼ100%九州産豚肉の端肉の細切れです。
脂身もしっかりとしていて、炒め物にはバッチリだと思います。
まれに脂身が多いところもありますが、ご容赦くださいませ。

  • おぶた様 様
  • 投稿日:2012年11月07日

豚肉の臭みが全然なくおいしく安かっあです。ダイエット中の私には脂身が多かったので、今度は少し値段が上がっても切り落としではない豚小間を買いたいです。小分けにしてまた1キロづつに袋に入れてもらえ親切でした。

お店からのコメント

おぶた様

この商品はたしかに脂身が多めになりますね。

下記は脂身の少ない豚切り落とし(小間)となりますので、一度お試しください。
【21000】小手川豚トンポーク(大分県産) 豚ウデ・モモ切り落し 500g(250gx2p)

  • ガルヴォ 様
  • 投稿日:2012年08月28日

脂が多めなので、焼きそばやミンチ状にして使用しています。臭みがなくコクがありおいしいです。

お店からのコメント

ガルヴォ様

コメントありがとうございます。
ミンチ状にしてご利用になっているんですね。
参考になります。

  • 智子 様
  • 投稿日:2012年06月19日

脂身が多くてちょっとキツかったです。味は美味しいのですが。。
バラ肉切り落とし、であればこちらも脂身を想定しているのですが、ただの切り落とし表示だとスーパーに売ってあるような赤身の方が多いお肉を想像していたのでちょっと困りました。
赤身の方が多い豚肉の細切れ、もしくは切り落としの販売を切望します

お店からのコメント

智子様

本商品は豚肉の端材を切り落としにしたもので、商品説明にもありますように、脂身の量が多めです。また当店でコントロールできないものですから、脂身の量にばらつきがでてしまいます。そのため、お買い得なお値段でご提供させていただいています。

赤身の多い豚の細切れは
【21000】大分・小手川豚トンファーム 三元交雑豚 豚ウデ・モモ切り落し 500g
でお買い求めいただけます。

よろしくお願い申し上げます。

  • お肉大好き 様
  • 投稿日:2012年06月09日

味は美味しいですが、脂が多すぎです。半分以上が脂のパックもありました。飲食店で出てきたらクレームになるだろう多さです。初めて交換して欲しいなと思いました。

お店からのコメント

お肉大好き様

コメントありがとうございます。
基本的には脂の多い商品ですが、半分以上脂は、当店の問題だと感じています。
大変申し訳ございませんでした。

また当店にメールなりいただければ、対応いたします。
今回は無いかもしれませんが、何かあったときには、写メなどあると大変助かります。

よろしくお願い申し上げます。

  • ガルヴォ 様
  • 投稿日:2012年02月23日

カレーに使ってみました。旨みがありあっさりしておいしかったです。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
カレーにお使いになられたんですね。コクがでておいしそうです。
実は豚肉のカレーって試したことがないんです。やってみます♪

  • ツルヒメ 様
  • 投稿日:2012年02月21日

お鍋などに利用しました。
とても柔らかく、おいしかったです。

薄めのスライスで、バラが多めに入っているのかな?

豚しゃぶとかに最高でした。

お店からのコメント

ツルヒメ様

コメントありがとうございます。
肩とバラのほうの端を集めたものをうすくスライスしています。
脂身が多めですが、味がこく、豚肉が好きな方にはぴったりだと思います。
またご利用くださいませ。

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