【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

2026年5月28日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • mayumi3 様
  • 投稿日:2015年12月17日

ひき肉はいろいろ使えて便利だし、食べやすくて助かります。味も申し分なかったです。もう少し小分けできるか、トレーではなくビニールの簡易包装にできると嬉しいです。肉同士がぴたっとくっついてしまって、少量を分割しにくくならない程度に簡易包装にしていただけたらいいですね。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
こちらも牧草牛切り落とし同様、牧草牛の脂の酸化が早いため、なるべく酸素に触れない形(トレー、量)をとっています。
また材料が少なく、冷凍在庫としてトレイで保管しているため、現状、そのまま発送させていただいています。簡易包装については今後検討いたします。

よろしくお願いします。

  • はな 様
  • 投稿日:2015年12月15日

肉をいためて、キャベツをのせて溶き卵、6Pチーズをちぎって混ぜ、その上に流し入れ蓋をして蒸し焼きにしてマヨネーズとソースをかけていただきました。肉汁たっプリで美味しかったです

  • みかん山かあちゃん 様
  • 投稿日:2015年12月11日

安売りの合い挽きとは違い、赤身が多くてうまみがあり、ジューシーなハンバーグができました!

  • たんこ 様
  • 投稿日:2015年12月10日

赤身が多くてふっくらして美味しかったです。

  • 辰五郎 様
  • 投稿日:2015年11月30日

ハンバーグやミートローフなどに使いやすい。
噛み応えもあり、味もよい。

  • emi 様
  • 投稿日:2015年11月30日

少し水分が多いような感じがしましたが、つなぎなしで玉ねぎを混ぜ込んでハンバーグにしました。おいしく頂けました。牧草牛だけのミンチがあれば・・・と思ってましたが、この方が、味は、美味しいかもです

お店からのコメント

emi様

コメントありがとうございます。
牧草牛自体が水分が多く、その影響がミンチにもでていると思います。
NZ産牧草牛のみの牛ミンチも商品化したいのですが、現状ミンチ材が他の牧草牛商品を作る際にでた端材しかなく、なかなか牛ミンチのみまではいっていません。

これからもよろしくお願いします。

  • Megu 様
  • 投稿日:2015年11月29日

ハンバーグにしました。脂もくどすぎずおいしかったです。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2015年11月15日

このミンチはお腹が膨れるようです。満足します。炒めて豆味噌(赤味噌)で調理します。紀文の糖質ゼロ麺にかけて美味しく戴きます。

お店からのコメント

マリオ様

脂身比率3割なので満足感半端ないと思います。
ハンバーグの種にしてもおいしいですよ^^

  • そのちゃん 様
  • 投稿日:2015年10月13日

煮込みハンバーグに致しました。
煮込みソースの味に負けないお肉本来の味がして、美味しく頂戴致しました。リピ決定です。

営業カレンダー
  • 今日
  • 休業日
  • 半休日

PayPayステップあと払いバナー

店長あいさつ



  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

  • 「食べ盛りの子供に、おいしいお肉をリーズナブルに。」

  • 「夫婦ふたり。おいしいお肉を無駄なく調理したい。」

  • 「糖質制限&MEC食のお肉を!」

  • 九州食肉学問所におまかせください!

ページトップへ