• 
• 
• 
• 
• 
• bon 様
• 投稿日：2016年09月27日

脂身があっさりしていてくどくないので、ロースより柔らかくお気に入りです。
めんどくさい小分け(500gずつブロックと豚カツ用に分けるなど)に丁寧に対応していただきいつも助かっています。おかげさまで美味しくいただいています。

• 
• 
• 
• 
• 
• ゆのあママ 様
• 投稿日：2016年09月14日

程よく脂もあり、美味しいです。
また買います。

• 
• 
• 
• 
• 
• sugersoul 様
• 投稿日：2016年09月02日

良い餌さを食べて大きくなったんだろうなという感じの、とてもおいしいお肉です。しゃぶしゃぶ用にスライスしていただいていますが、焼いてもおいしくいただけます。
うちは、だし汁でまず１cm厚のお豆腐を温め、引き上げたのちしゃぶしゃぶ肉に火を通します。
豆腐→肉→大根おろし→揚げ茄子→ポン酢、の順にもりつけて出すと、家族も大満足です。たまに、ポン酢にシソの葉の千切りと梅干し果肉を混ぜてかけることもあります。
お勧めです。

• 
• 
• 
• 
• 
• sugersoul 様
• 投稿日：2016年09月02日

ブロックを冷蔵庫で一日かけて解凍したものに、沖縄の深海の塩と胡椒をまぶし、酸化を防ぐ意味でオリーブオイルを全体に塗り、ジップロックの中に入れて冷蔵庫で３日おきます。
３日目に常温に１時間ほど置き、シャトルシェフで3～4時間保温調理します。
ハムのような味わいの、とてもおいしいまるごとポトフのようなお肉になります。
お肉を取り出し、そのスープに野菜を入れシャトルシェフ調理を再度すれば、完璧です。良いお肉ならではの楽しみ方です。

• 
• 
• 
• 
• 
• ふあんふあん 様
• 投稿日：2016年08月31日

５００×２で注文しました。　この大きさできれいな形のブロックが欲しい時はこちらでお願いしようと思います。　脂身の部分を削って下さったのか、ほんの少しだったので、焼き豚をするのにちょうど良かったです。仕上げた後薄く切って冷凍しておいたのですが、硬くなるのを覚悟して解凍したところ、柔らかかったのでうれしい驚きでした。

• 
• 
• 
• 
• 
• miki6002 様
• 投稿日：2016年08月28日

安定の美味しさです。
我が家はこれで健康維持してます

• 
• 
• 
• 
• 
• アキ 様
• 投稿日：2016年08月05日

味噌煮を作りましたが、柔らかくて大変おいしかったです。
またリピートさせていただきたいと思います。

• 
• 
• 
• 
• 
• anan 様
• 投稿日：2016年07月08日

やわらかくて美味しいです、日本の豚肩ロースより
だいぶ脂身が少ないですが、これはこれで美味しいです。
さっぱりと食べられる肩ロースです。

• 
• 
• 
• 
• 
• ららさくらこ 様
• 投稿日：2016年05月28日

２５０グラムの厚切りにスライスしてもらっています。バターを乗せてからスキレットに乗せてオーブントースターで２０分。ふんわりおいしいステーキになります。家族全員大好きです。

• 
• 
• 
• 
• 
• マリオ 様
• 投稿日：2016年05月28日

このお肉は豚カツ用でしたがトンテキにしましま。後期高齢者のいる我が家はお肉の表面全体に筋切りをします。軽くお肉を叩きます。九州食肉学問所さんのラードをたっぶり使い低温焼きします。天日塩と無農薬レモンをチョッピリかけて戴きま～す。とっても美味しいですよ！