【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合で
お届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

2026年5月28日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • マリオ 様
  • 投稿日:2017年12月02日

今までは国産アキレスを半湯がきしたものを最寄りで購入していました。しかし、この赤身肉スジを頂いてからは、こちらに、はまってしまいました。そのまま湯がき天日塩のみで美味しい美味しい赤身肉スジが出来上がります。めちゃくちゃ大好きです。オススメです。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2017年12月01日

他店とは比較の対象にならない程、良いお肉ですね。香りが良くて本当に美味しいお肉ですね。めちゃくちゃ大好きです。オススメです。

  • M 様
  • 投稿日:2017年11月07日

おでんに使用しましたがトロトロで本当に美味しかったです!質が違います!不思議とアクも少ないですね。

  • wrm 様
  • 投稿日:2017年11月03日

おまけに付いていたのがきっかけで購入しました。
カレーに使います。食べごたえがあって気にいいています。

  • ゆにゃ 様
  • 投稿日:2017年10月14日

トマト缶と玉ねぎ、にんにくで圧力鍋で煮込みました。
柔らかく非常に美味しかったです。また買って次は赤ワインで煮込みたいです。

  • なびぞう 様
  • 投稿日:2017年09月22日

おいしいですっ!
スーパーなどで購入するスジと何が違うのですかね~?
2パック購入したのですが、煮込みにしてあっという間に食べてしまいました。また注文します!赤身とスジと脂身のバランスがすごく良いですよ。ありがとうございました!

  • たまにはお肉が食べたい人 様
  • 投稿日:2017年02月06日

他の方の評価が良いだけに、記載しにくいのですが・・・・。
(1)まず重量が390gでした。
(2)すじなので煮込み用と期待して注文してしまったのですが、届いた商品はステーキ状の薄いものが4枚でした。
(3)1枚は白い部分の表裏に皮状の赤身、2枚は白い部分の片側に皮状に張り付いた赤身、1枚はかろうじて半々の割合、といった様相でした。
(4)「白い部分」は脂身、すじなのでしょうが、牛刀でさえ切れない骨のような部分があり、むしり取るしかありませんでした。今まで見たことのないすじ肉なので、商品としてはどうなのかなと感じました。
結局、脂身好きの家族でさえ、辟易していました。

お店からのコメント

学長です。
このたびはコメントありがとうございました。
当店の作業にミスがあったようです。
大変申し訳ございませんでした。

ご対応につきまして、メールをいたしました。
ご確認いただければ幸いです。

  • wrm 様
  • 投稿日:2016年12月28日

前回、おまけで付いて、美味しかったので購入しました。カレーに使いましたが、美味しかったです。

  • sky 様
  • 投稿日:2016年11月09日

牛すじ煮込みを毎回作っていますが、脂っぽくなりすぎずとっても美味しいと好評です。腕が上がったわけでもないのに、料理上手になった気分です。

  • 松香直子 様
  • 投稿日:2016年10月26日

三時間まず煮込み、野菜を合わせ薄味で旨味を味わうスープに。お肉を味わう為に、肉には別途好みで使えるよう、こだわりの塩を少しのせて食べましたが三世代で美味しく食べれました。他のお肉を少しずつ取り寄せて食べてみたいと思います。

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