【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • マリオ 様
  • 投稿日:2015年06月11日

豚ミンチ1kg、レモンイエロー卵2個、玉葱1個、ハーブ、塩胡椒、を混ぜてコネコネ…10個のハンバーグを作り低温で蒸し焼きします。上がりに学問所タレを少々回し入れ出来上がりです。(月~金)会社のランチにハンバーグ2個、ゆで卵4個、カマンベール1箱、持参してます。メチャクチャ美味しいし身体に最高です。

  • おかぁ 様
  • 投稿日:2015年06月06日

糖質制限をしていますので、皮なしのギョーザバーグを作りました。
肉のイヤな臭みなどが全くなく、
ジューシーで こどもたちも 今までで一番美味しい、と喜びました。
また、よろしくお願いします♪

  • マリオ 様
  • 投稿日:2015年05月20日

豚ミンチ1Kgに玉ねぎ1個のみじん切り天日塩、胡椒、ハーブ、生卵2個、ふすま粉コサジ1杯…これを混ぜコネます。10個分のハンバーグを作ります。あとはフライパンにラードを入れ低温で焼きます。(蒸し焼き)が正解です。ランチにぴったりなハンバーグが出来上がります。多少のタレやソースやケチャップは好みで戴きます。大変美味しいです。

  • kurikinton 様
  • 投稿日:2015年05月11日

アンデス豚のミンチもあれば嬉しいです。

  • おその 様
  • 投稿日:2015年05月09日

臭みがなく、脂身が甘くて最高?でした(^○^)

餃子とミートパスタを作りましたが、美味しかったです!

  • マリオ 様
  • 投稿日:2015年05月09日

少量の玉葱と塩胡椒、卵少々で練り上げます。糖質制限用のハンバーグを会社のランチ用に作り持参しています。とっても美味しいです♪

  • らのりん 様
  • 投稿日:2015年05月02日

臭みもほとんどなく、美味しいミンチでした。ビニール袋に入ってると思ったら、塊ごとにビニールで巻いてあるだけだったのでバラバラと床に落としてしまいました(笑)

お店からのコメント

らのりん様

トレイタイプの中はシートでくるんであるだけです。
これは大変失礼しました。


  • 三島塾 様
  • 投稿日:2015年04月19日

最近のMYブーム。塩コショウして、マフィンの型に入れて焼く。ミニハンバーグ。これがおいしい。トッピングもいろいろ。

  • さとえり 様
  • 投稿日:2015年03月16日

スーパーの飼料にこだわっていると書いてあった挽肉を使ってみたら、臭みがあって美味しくありませんでした。
学問所さんの挽肉はいつも美味しいです

  • マリオ 様
  • 投稿日:2015年03月12日

フライパンで豚ミンチを炒め塩コショウします。とき卵とセルロース無しの、とろけるチーズを合体、投入、少し炒めるとトロトロオムレツの出来上がり…野菜無し糖質オフでメチャクチャ美味しいです。

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  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

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