【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • のりたの 様
  • 投稿日:2015年03月12日

肉団子にしてみました、食感がのこって家族に好評♪

  • マリオ 様
  • 投稿日:2015年02月26日

糖質制限のミニハンバーグをお弁当用に作ります。美味しいです。チリ産アンデス豚のミンチも欲しいですね♪

  • くぼっち 様
  • 投稿日:2015年02月18日

これは、マーボ豆腐の為だけに購入。次女の大好物ですが、家族はイマイチなメニューのマーボ豆腐。お肉を粗挽きのミンチでプラスしてネギ多めにすると、比較的、皆が好んでくれます。

  • 三島塾 様
  • 投稿日:2015年01月26日

常備品。週に一度はとり皮餃子かラザニアで使っている。普通と粗挽きが選べるのもよい。

  • 三島塾 様
  • 投稿日:2015年01月25日

塩コショウし、容器に敷き詰め、溶けるチーズを乗せ、溶き卵を加え、オーブンで焼きます。ハンバーグと違い、手間要らずです。

  • 三島塾 様
  • 投稿日:2015年01月25日

普通と、粗挽きをいつも準備しています。単独で使ったり、混ぜたりで食感を楽しんでいます。

  • 三島塾 様
  • 投稿日:2014年12月30日

とり皮餃子用に重宝してます。野菜、塩コショウをコネコネして、巻き巻きして、オーブンに入れるだけ。安心なミンチなので、塾生の補食の定番メニューに。

  • かてきん 様
  • 投稿日:2014年12月29日

スーパーなどでのミンチは何が使われているか不安もあり、山崎さんのところで今回購入させていただきました。
市販のミンチやレストランのハンバーグは食後げっぷがよく出るので全然利用していませんでしたが、山崎さんのところの今回のミンチではそれが全然ありませんでした。
挽き具合も選べるので粗挽きでお願いしましたが、歯ごたえがあり肉の本来の味を味わえました。
250gを2回で使えるように真ん中に薄い切れ目があるのも利用しやすいです。
又次回も注文したいと思います。
ありがとうございました。

お店からのコメント

かてきん様

ありがとうございます。
豚ミンチのご利用ありがとうございました。
うちのミンチでげっぷが出なくなった理由はよくわかりませんが、よかったです。
脂身比率等の問題なのかなと思います。

今後もよろしくお願いします^^

  • マリオ 様
  • 投稿日:2014年11月20日

包装が気にいっています。このミンチはオムレツの具にすると大変美味しく戴けます。ハンバーグも良いですね。美味しく戴いています。

お店からのコメント

上豚のみを使っております。
臭みもなく味も濃いと思います。
これからもご利用よろしくお願いします。

  • kurikinton 様
  • 投稿日:2014年11月19日

粗挽きの方が子供が好きです。グラタンに使用しました。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
粗挽きはよりお肉の感じがしていいですね。
これからもご利用よろしくお願いします。

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  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

  • 「食べ盛りの子供に、おいしいお肉をリーズナブルに。」

  • 「夫婦ふたり。おいしいお肉を無駄なく調理したい。」

  • 「糖質制限&MEC食のお肉を!」

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