【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • Kiroko 様
  • 投稿日:2016年02月07日

圧力鍋でしっかり煮てからディハイドレーターでジャーキーを作りました。味付けは岩塩とペッパーのみ。ササミの時と食感と味の差は感じられず、とても美味しかったです。

  • 海苔巻き 様
  • 投稿日:2016年02月07日

胸肉なのにしっとりしています。
子ども達、スーパーの胸肉は嫌がりますが、こちらは美味しそうに食べてくれます。

  • ねこたん 様
  • 投稿日:2016年01月30日

鶏ハム用に購入しましたが、ものすごく美味しい鶏ハムができあがりました!

お肉1枚のボリュームがあったので、見た目も立派な鶏ハムに!
またリピしたいです。

  • DAICHI 様
  • 投稿日:2015年12月27日

ジューシーで最高です!!鶏ハムも良いですが、たっぷりのラードでソテーも最高です!!もうスーパーのムネ肉は買えません!!

  • kurikinton 様
  • 投稿日:2015年12月15日

低温で茹でてから調理しています。そうすると柔らかく臭みも有りません。
小包装の袋が自然解凍すると毎回袋が破れているようで水が出てくるので解凍は要注意です

  • にし 様
  • 投稿日:2015年12月01日

小分けにして頂けるのでとても便利です。
ただ量が多いので、1kgの販売、もしくは鶏もも肉と組合わせて2kgだとありがたいです。

  • モコナ 様
  • 投稿日:2015年11月15日

小分けにしていただけるので、使いやすく、とても美味しいので有り難いです!

  • マヨマヨ 様
  • 投稿日:2015年10月15日

いつも鶏ハムをいろんな味付けで作りますが、いやな臭みもなく家族に好評です。

  • kotami 様
  • 投稿日:2015年10月11日

胸肉が大好きなので毎回買います。
鶏ハムにしましたが柔らかく美味しいです。
安全性重視でこちらでお肉を買うようになりました。

  • りえち 様
  • 投稿日:2015年10月07日

むね肉ですがしっとり、みずみずしいです。ハーブソルトとオリーブオイルでマリネしてから蒸し上げました。

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