【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • かなぽぽ 様
  • 投稿日:2014年10月12日

厚さの希望もできますし、癖のないお肉でおいしかったです。

お店からのコメント

かなぽぽ様

ご利用ありがとうございました。
いろいろなカットができますので、ぜひいろんな料理にご利用ください。
よろしくお願いします。

  • 三島塾 様
  • 投稿日:2014年10月04日

最近、タジンナベを購入したので、それにあわせて選んだ。この薄さだと、ムラがなく火が通り、野菜にダシがしみてとても多いしい。

お店からのコメント

塾長様

いつもありがとうございます。
タジン鍋で豚と野菜の蒸し鍋。いいですね。
うちのタジン鍋は割れてしまったので、新しいのを購入します。

  • 三島塾 様
  • 投稿日:2014年10月04日

同じ肉でも、切り方が選べるのはすごい。今回はブロックなので、煮豚。ねぎの青いところ、にんにく、しょうがを入れて、ゆでてあくを取りそのまま圧力鍋で煮込んで出来上がり。わさび、マスタード、ゆずこしょう、ポン酢と楽しんだ。

お店からのコメント

塾長様

豚肩ロースブロックは煮豚に最適ですね。
アクセントが豊富でたのしいですね。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2014年08月29日

肉質が柔らかく大変美味しいステーキでした。ありがとうございました。

お店からのコメント

マリオさま

豚肩ロースはアンデスの中でも一番味がこくおいしいと思います。
これからもよろしくお願いします。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2014年08月29日

ゆで豚にしまして自家製ドレッシングをかけまわし美味しく戴きました。お値段、共に絶品でした。ありがとうございました。

お店からのコメント

いつもありがとうございます。
自家製ドレッシングいいですね。
私もドレッシングやマヨネーズは自家製にしていきたいと思っています。
これからもよろしくお願いします。

  • 三島塾 様
  • 投稿日:2014年08月16日

TVで言ってた。老化がいやなら、1日60gのたんぱく質をとりなさい。で、お肉なら300gって。そんな、食費が・・・。いいえ、この肉なら、安全、安心、そして、安い。大丈夫。

  • 三島塾 様
  • 投稿日:2014年08月16日

肩ロースの身がホロホロっと崩れるのが好きだ。今日は、蒸し豚を作ってみた。タレは、ねぎ塩、ワサビ醤油、豆板醤、と試してみた。いずれも美味、甲乙つけがたし。

  • bon 様
  • 投稿日:2014年07月12日

国産品に比べると、コクや脂の甘さといった点では若干劣りますが、柔らかくクセのないさっぱりした味わいです。
五枚が少しずつずらして冷凍されているので、一枚ずつでも使いやすいです。

  • のりたの 様
  • 投稿日:2014年06月16日

輸入肉ということであまりに期待していなかったのですが、臭みもなく柔らかく満足しています(^-^

お店からのコメント

のりたの様

コメントありがとうございます。
輸入肉ということですが、育て方もとても丁寧で、おいしいお肉だと思います。
コストパフォーマンスはとても良いと思います。
これからもよろしくお願いします。

  • kei 様
  • 投稿日:2014年06月04日

これまでの注文ではとんかつ用と生姜焼き用で
注文していましたが、暑くなってきたのでサラダ
に入れるしゃぶしゃぶ用で注文。
しっかりとした味に少ない脂がサラダにピッタリ。
ゴマだれの油と合わさってもしつこい感じもなく
たいへん最高です。

お店からのコメント

kei様

豚肩ロースは他の部位と比べると若干固めになりますが、
しゃぶしゃぶ用にすれば、赤身多く、味の濃いおいしい部位だと思います。
暑いときに冷しゃぶサラダはいいですね^^

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