【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • ねこたん 様
  • 投稿日:2023年10月22日

おろし生姜と塩こうじに漬け込んで焼きました。濃厚なレバーのコクと甘みが際立ち美味しかったです。

  • ニコ 様
  • 投稿日:2023年10月15日

丸ごと揚げ焼きにしたらなかなか火が通りづらかった。おすすめの調理法が掲載されていたら助かります。味はレバーらしい感じもほんのりあるが食べやすく、一個食べたら満足感もある。

  • ねこたん 様
  • 投稿日:2023年09月28日

毎月購入しています。レバー特有のコクと甘みを堪能するために、シンプルに塩こうじや塩レモンのみの味付けで頂いています。

レバーの臭いが苦手で今までは生姜と砂糖醤油にしっかりつけこんで調理していたのですが、こちらのレバーは苦手な臭いがしなかったので、このようにシンプルな食し方ができるようになり、お気に入りの食材になっています。

  • みきもと 様
  • 投稿日:2023年09月18日

初ハツ、おうちBBQで焼いてみました
厚めに、焼きすぎ注意で慎重に焼きました
柔らかくて、癖なく とても美味しかったです
小さなお子さまでもいけます??
鶏レバーより好きかもと思いました
またよろしくお願いしますm(_ _)m

  • yumesaku 様
  • 投稿日:2023年09月10日

初めて塩焼きで頂きましたが、とても新鮮で美味しかったです!
中々レバーは頻繁には食べないのでこれからはできるだけ取り入れたいと思いました。

  • ayu 様
  • 投稿日:2023年08月24日

安心して購入できる牛レバーが少ないので、いつもまとめ買いします。
ブロックで塩とガーリックパウダーで焼いて余熱で中心まで火を通すと、臭みもないし食感も良く、いつも家族みんなで争奪戦です。

  • ねこたん 様
  • 投稿日:2023年07月12日

レバーの臭みがあまりないので、シンプルに塩コショウで焼いて頂いております。レバーの甘みが感じられ、とても美味しいです。

  • ねこたん 様
  • 投稿日:2023年05月25日

甘みがあって美味しいレバーです。レバーそのもののお味を楽しみたいので、シンプルに塩コショウで焼いて頂いてます。

  • m 様
  • 投稿日:2023年03月20日

ちゃんと血抜きをするとより美味しくいただけました。安心できるものが良いので、レバーは高頻度でこちらをいただいています。

  • オカ 様
  • 投稿日:2022年11月29日

プリプリで
美味しいですよ。
安心して食べられます!
臭みも全くなし!

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