お客様の声
- マリオ 様
- 投稿日:2015年02月26日
始めてお鍋で戴きましたが変な匂いがなく非常に美味しい鶏ですね。モモ身のみの、ぶつ切りも欲しいですね♪
- 三島塾 様
- 投稿日:2014年10月04日
参鶏湯を手抜きで作った。丸鶏でないのに十分雰囲気が味わえた。
お店からのコメント
塾長様
いぜんは丸鶏でぶつ切りをつくっていたのですが、ムネがいらないやら苦情も多く、現在はほぼ桜島どりの骨付きモモでぶつぎりをしています。
これからもよろしくお願いします。
- マロン 様
- 投稿日:2014年01月13日
臭みがなくとても美味しい
お店からのコメント
マロンさま
入荷してすぐに丸鶏半分をぶつ切りにしています。
から揚げ、鍋などにピッタリです。
- まろん 様
- 投稿日:2013年01月20日
骨がとりにくい。もも肉の部分が少ない。
お店からのコメント
まろん様
こちらもご迷惑をお掛けしたようで、大変失礼しました。
全身のぶつ切りで、基本的にはモモ肉を足しているのですが、
胸部分の割合が多くなってしまったかもしれません。
- やまかず 様
- 投稿日:2012年11月17日
お鍋でおいしいです。
お店からのコメント
コメントありがとうございます。
若鶏のぶつ切りですが、そのままですとムネ肉とモモ肉のバランスが悪いので、
モモ肉を多めに足しています。
おいしい鍋が楽しめると思います。
- citta 様
- 投稿日:2012年03月21日
お鍋にする為に購入いたしましたが、
とてもやわらかく美味しい出汁もとれました。
また購入したいと思います。
お店からのコメント
citta様
ありがとうございます。
ぶつ切りでお鍋はいいですね。
おいしくお召し上がりいただいたようで安心いたしました。
- 世田谷区 様
- 投稿日:2012年01月04日
ぶつ切りなので、こういうものかもしれないな、と思いますが、
まず、細かな骨が多くて鍋や煮物にしたときに細かな骨のカスがお汁に散ってしまい、全体の食感がよくなかった。
お肉の部位はムネ肉の部分がおおいのでしょうか。パサつき硬くなるお肉が多かったです。
お店からのコメント
世田谷区様
コメントありがとうございました。
鶏一羽全身のぶつ切りとなりますので、確かにムネ肉が多くなるかもしれません。
ムネ肉のほうが細かい骨が多いので、食べにくいかもしれません。
大変失礼しました。
ご意見は商品の見直しに活用させていただきます。鳥モモ肉中心のぶつ切りなどを考えてみます。
ありがとうございました。
☆1/13追記です。
ブツ切りにモモ肉の切り身を足して、全体的なバランスがよくなるように調整しました。
ご利用案内 | |
---|---|
■配送料について
お買い物金額に応じて送料割引きがあります!
※送料割引き対象のお買い物金額には下記を含みません。 ・送料が別途設定されている商品 ・同梱不可の商品 ・一注文で冷蔵便・冷凍便を分けてお届けを希望の場合 ※北海道・沖縄および離島は送料が別途発生します。 >>詳しくはこちらをご確認ください。 ■お支払いについて
お支払いは以下の方法がご選択いただけます。 ・銀行振込&郵便振替(前払い)
※ご注文から7日以内にお支払いください。 ※お振込手数料はご負担ください。 ・コンビニ決済(後払い) ※請求書発行日から14日以内にお支払いください。 ※手数料200円(税別)が別途発生します。 ・代引手数料300円(税抜)が別途発生します。 ・楽天銀行決済手数料300円(税抜)が 別途発生します。 ・店舗受取支払い 店舗(大分市中鶴崎)にご来店いただき、 お支払ください。 |
■納期について
基本的にご注文の翌日から3営業日以内に発送いたします。
※銀行振込、郵便振込のご注文については当店による入金確認後の発送となります。
■返品交換について
万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。
商品到着後7日以内にメールまたは電話でご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。 ■配送時間について
■個人情報について
お客様からお預かりした大切な個人情報(住所・氏名・メールアドレスなど)を、 裁判所・警察機関等・公共機関からの提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。 →プライバシーポリシーはこちら |
■お問い合わせ
九州肉屋.jp 九州食肉学問所
〒870-0101 大分県大分市中鶴崎1-6-8 TEL:097-521-3355 FAX:097-527-4037 | |
お店からのコメント
コメントありがとうございます。
50日飼育になると若鶏でもそこそこ味が乗ってきます。
いままだ流通量が少ないのでモモ身のみはむずかしいのですが、いずれ何とかしたいと思っています。