【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • 777 様
  • 投稿日:2016年03月17日

味はいいのだが、無投薬どりの、ムネモモのこま切れや、唐揚サイズに切ったものが300gぐらいづつ欲しい。900じゃ使いにくい。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。

骨なしのモモ・ムネのカットものも今後扱う予定です。
真空パックのコスト的なもので、現状900gパックになってしまっております。
いましばらくお待ちくださいm(__)m

  • マリオ 様
  • 投稿日:2015年11月15日

今までになくアッサリ系で少し物足りなさを感じてしまいました。半身…手羽身が多く、品質は最高だと思います。

お店からのコメント

マリオ様

いつもありがとうございます。
気温も下がり、鶏もどんどんおいしくなってくると思います。
末永くよろしくお願いします。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2015年09月03日

この鶏は臭みがなく凄く美味しい大好きな鶏です。シンプルにスープ仕立てで戴きます。天日塩のみでお味を整えます。絶品です。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2015年03月12日

この鶏は匂いがしないので大好きです。股身肉や股の骨付きばかり欲しいです。汁物はスープが最高!

  • マリオ 様
  • 投稿日:2015年03月04日

この鶏肉は、お値段もさながら驚くほど匂いがなく大変美味しいお肉です。他の鶏肉に比べスープが澄んでいて大変お味が宜しい鶏肉です。半身パックとの事ですが例えば骨無し肉のみ(母親用)やモモ肉のみ(手羽身の不得意な私用)など、ありませんか?安心安全な本当に美味しい鶏肉ですね。

お店からのコメント

マリオ様
いつも本商品の購入ありがとうございます。
骨付き、50日飼育はやはり味に違いがでると思います。

骨抜きして部位ごとにバラした商品、一羽単位になると思いますが、商品に追加していきたいと思います。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2015年02月26日

始めてお鍋で戴きましたが変な匂いがなく非常に美味しい鶏ですね。モモ身のみの、ぶつ切りも欲しいですね♪

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
50日飼育になると若鶏でもそこそこ味が乗ってきます。

いままだ流通量が少ないのでモモ身のみはむずかしいのですが、いずれ何とかしたいと思っています。

  • 三島塾 様
  • 投稿日:2014年10月04日

参鶏湯を手抜きで作った。丸鶏でないのに十分雰囲気が味わえた。

お店からのコメント

塾長様

いぜんは丸鶏でぶつ切りをつくっていたのですが、ムネがいらないやら苦情も多く、現在はほぼ桜島どりの骨付きモモでぶつぎりをしています。
これからもよろしくお願いします。

  • マロン 様
  • 投稿日:2014年01月13日

臭みがなくとても美味しい

お店からのコメント

マロンさま
入荷してすぐに丸鶏半分をぶつ切りにしています。
から揚げ、鍋などにピッタリです。

  • まろん 様
  • 投稿日:2013年01月20日

骨がとりにくい。もも肉の部分が少ない。

お店からのコメント

まろん様

こちらもご迷惑をお掛けしたようで、大変失礼しました。
全身のぶつ切りで、基本的にはモモ肉を足しているのですが、
胸部分の割合が多くなってしまったかもしれません。

  • やまかず 様
  • 投稿日:2012年11月17日

お鍋でおいしいです。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
若鶏のぶつ切りですが、そのままですとムネ肉とモモ肉のバランスが悪いので、
モモ肉を多めに足しています。
おいしい鍋が楽しめると思います。

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