【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • 肉食女子 様
  • 投稿日:2017年12月21日

極粗とある通り、かなりの粗挽きです。
ほぐした木綿豆腐とにんじんやいんげんなどと一緒に五目煮にしましたが、一粒一粒が大きいので、通常のひき肉のように、豆腐に紛れて存在感がなくなることもなく、かなり食べごたえがありました。

一粒?かなり固い部分が混ざっており、ごりっという感触で冷っとしましたが、一度だけだったようです。念のため奥歯でゆっくりめに噛みながら頂きました。

残りの2パックはつくねバーグにしようと思います。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2017年12月18日

粗挽きミンチとは別に通常のミンチバージョンが希望です。お味はとってもいいですね。スープにしました。美味しいです。オススメです。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2017年11月23日

この、ミンチは本当に、お味が良くて本当に美味しかったです。お団子にして、スープにして頂きました。オススメです。

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