【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • ねこた 様
  • 投稿日:2016年01月05日

お弁当用にこのお肉を使って、肉巻きを沢山作り保存しました。

アボガド巻き、ニンジンとゴボウ巻き、里芋巻きを作りましたが、お肉の脂が中に詰まったお野菜ととても合います。

キレイにカットされているので、調理するときに巻きやすかったです。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2016年01月04日

このお肉で無農薬生姜と遺伝子組み換えでない醤油で生姜焼きを作りました。柔らかくて凄く美味しいお肉です。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2016年01月04日

このお肉と少々の玉ねぎと赤味噌と九州味噌で豚汁を作りました。美味しさこの上ないです。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2016年01月04日

しゃぶしゃぶ用ですが玉ねぎ少々と共に九州食肉学問所さんのラードたっぷりで炒めレモンイエローの卵でオムレツにします。この豚バラのオムレツは最高に美味しいです。

  • ゆみ 様
  • 投稿日:2015年12月18日

まとめて柔らかくなるまで水煮にしてから、厚めに切って塩胡椒をかけてオーブンで焼いて食べています。ゆで汁は冷まして脂をとったあとにお野菜を加えてスープで頂きます。
お手頃価格でとても美味しくスーパーのお肉に戻れません!

  • mayumi3 様
  • 投稿日:2015年12月17日

厚さを指定できるのが嬉しいです。薄い肉の方が食べやすくて好きなので。脂身がおいしいお肉でした。きれいな状態で送るためとは思いますが、トレーはやはり冷凍庫でかさばりますね(汗) 私は簡易包装で、ビニル袋でも問題ないのですが…。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
簡易包装の件、多くの方からご要望いただいています。
簡易包装の作業にかなりの手間がかかり、対応にいたっていません。
大変申し訳ございません。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2015年12月15日

オムレツ3人前、薄切りお肉500gをカットして玉ねぎのみじん切りを少々加え天日塩のみで味を整えラードで炒めます。出来たものを3等分にしてお皿に盛り1人卵3個のとろとろ焼きを作りお肉の上にのせます。メチャクチャ美味しいオムレツが出来上がります。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2015年12月15日

定番しゃぶしゃぶです。お肉が柔らかく大変大好きです。家族一同よく戴いています。

  • 脱放射能ママ 様
  • 投稿日:2015年12月15日

自然な甘みうまみがすごくしとてもおいしい。

  • 小川信治 様
  • 投稿日:2015年12月14日

タピオカ粉を付けてラードで揚げてスナック菓子のような食事を楽しんでいます。

超美味い。

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  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

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