【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • マリオ 様
  • 投稿日:2018年02月22日

この粗挽き鶏ミンチ、小ネギ、豆腐、天然塩、で、豆板醤炒めをしました。めちゃくちゃ美味しかったです。オススメです。

  • 小川信治 様
  • 投稿日:2018年02月14日

スープにしてみたらかなり旨いスープが簡単に作れました。値段的にしばらくこれを狙っていこうと思いました。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2018年02月10日

安心安全な、このミンチとネギを加え天然塩のみで炒めます。糖質制限そばを茹でたものに、このミンチをかけて頂きました。とても美味しかったです。オススメです。

  • Kiroko99 様
  • 投稿日:2018年02月07日

スープに入れるとダシが出て美味しかったです。一つ残念なのは、ミンチなのに、なぜか極小さい骨が時々出ることです。引っかからないよう注意しながら、そっと噛んで食べました。

お店からのコメント

Kiroko99様

学問所の山崎です。
コメントありがとうございます。
小さな骨があったとのこと、大変申し訳ございませんでした。

当店に入荷する丸鶏全体を捌いてミンチにしているのですが、その際、骨もしくはナンコツが残ってしまっていたのかもしれません。 
注意いたします。


  • wrm 様
  • 投稿日:2017年12月28日

無投薬鶏のシリーズが増えて助かります。
そぼろで作り置きし、お弁当用に使っています。

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