【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • 小川信治 様
  • 投稿日:2016年06月04日

すみませんがアンデス豚や豚の切り落としが食べられなくなってしまいました。

  • ちむたむ 様
  • 投稿日:2016年05月18日

もう何度もリピ中。脂と赤みのバランスが絶妙で、歯ごたえも良し!!

  • ひでひろ 様
  • 投稿日:2016年05月07日

味よし。
切り落としだけど、大きめな切り落としも入っていてお得感あります。

  • ミヤ 様
  • 投稿日:2016年05月07日

うちは食べ盛り男子が二人いるので、大量消費なので、切り落とし肉ですがしゃぶしゃぶに使います。残った汁は灰汁も少なく透明度がスーパーのお肉と違います。次の日は、その汁でスープや煮物に使います。

  • たむ 様
  • 投稿日:2016年03月10日

超リピ中。脂と赤み部分のバランスも絶妙で、めっちゃうまいです。同じ店の他の物も試しましたが、ピカ一でした。こだわりがある分ちょっとお高めだけど、お勧めです♪

  • トモ 様
  • 投稿日:2016年02月10日

とても柔らかく、おいしいお肉でした。冷凍保存してても、解凍時にはいい感じに柔らかくなったので、処理がいいのだろうなと思います。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2015年12月27日

ほぼNONGMOの良い飼料で育った高級な放牧黒豚さんのお肉なので切り落としの感覚は全くありませんでした。普通にしゃぶしゃぶしました。脂身が甘くそしてサッパリしていて肉質はシャキシャキ感があり美味しさこの上ないです。とても美味しく戴きました。

  • モコナ 様
  • 投稿日:2015年12月15日

丁度よい量で分けてあり、味も美味しいしとても使いやすくていつでも冷凍庫にストックしておきたいです。おまけも嬉しかったです。ありがとうございます(^^)

  • Abe 様
  • 投稿日:2015年12月10日

とっても美味しかったですよ。
お肉は切り落としとは思えないくらいです。

  • くらら 様
  • 投稿日:2013年07月30日

使い易く美味しいが、もう少し脂身が少ないとうれしい

お店からのコメント

くらら様

黒豚は脂身(白身)が基本的に白豚よりも多くなります(・。・;
合わせてお楽しみいただけるとうれしいです。

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