ハンバーグを作りました。
肉団子を作りました
肉じゃがを作りました
ごく普通の醤油ラーメンを作りました。
残念だったのがラーメンでした。
何故か全く風味が出なく一般的な200円位の
ラードの方が味が出るのか?ともう一度作ってみたいと
思いました。
ハンバーグは新玉ねぎを炒めずみじん切りにした後
ラードをteaスプーン1杯程入れて真剣にこねてから
卵入れて普通に作りました。
いつもはコンビーフを入れますが
無くてもフワフワで冷めても固くならず良い感じです。
肉団子も同様でした。
総体的に満足なラードでした。
しかし純粋に黒豚のばら肉で炒め物を作ると
もう少し風味と味が出ますが
サラサラした脂だと感じました。
ダメではないのですがもう少しパンチが欲しいと思いました