【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • mayumi 様
  • 投稿日:2023年01月25日

仕方ないとは判っていても値上がりしたチリ産のお肉に手が届かくなくなって、代わりのタンパク質源として、最近はひき肉を購入しています。ひき肉も、以前はケトジェニックのひき肉でしたが、こちらの方が小分け量がウチでは使いやすいので。味は…ケトジェニックの方が、油が美味しかったような。でもこちらも、その辺のスーパーで買うひき肉よりは美味しいし、ちょっと安全な気がして(汗)助かってます。

  • みつ 様
  • 投稿日:2023年01月16日

おいしく頂きました。ハンバーグ、餃子など、いつもうまくできます。

  • なーさん 様
  • 投稿日:2022年12月03日

美味しいミンチです。麻婆豆腐にしたり、塩そぼろを作ったり、春雨と合わせて炒め煮するのもお気に入りです。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2022年11月26日

時短、簡単、「ラード、ミンチ、塩胡椒、玉葱みじん切り、卵」混ぜ混ぜ、フライパンで炒めます。凄く美味しいです。オススメです。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2022年10月28日

玉葱、卵、ミンチ、をフライパンで混ぜ混ぜ。塩胡椒、ガーリック、カレー粉、ガラムマサラ、で味を整えて頂きました。めちゃくちゃ美味しいです。オススメです。

  • quacky 様
  • 投稿日:2022年10月25日

近くの数件のスーパーでは粗挽きのひき肉をあまり見かけないので、こちらで注文する時は欠かさずに多めに購入しています。
様々なひき肉料理の他に、お肉が少しあると引き立つ料理に重宝しています。
ただ、今回は食感がかなり硬く、今までと同じ調理法でも、お肉だけがいつまでも口に残ってしまいます。

お店からのコメント

ご連絡ありがとうございます。
学長です。
豚ミンチ粗挽きのお肉が硬かったとのこと大変申し訳ございません。
現在、原材料における豚モモ・ウデ肉が不足しており、スネ肉(チマキ)の割合が増えております。 また脂身比率も減っております。そのため粗挽きミンチですと硬いと感じられる部分が増えてしまったのかもしれません。なんとか状況を改善したいのですが、原材料高騰と不足により、当面同じような状況が続くかもしれません。
大変申し訳ございません。

  • マリオ 様
  • 投稿日:2022年10月04日

こちらのウマウマ「豚ミンチ」でオムレツを作りました。とても美味しかったです。このミンチもナクナルのかなぁ?

  • ファニー 様
  • 投稿日:2022年08月13日

牛合挽きだけだと高くなるため、豚ミンチを半分混ぜてハンバーグにしてます。
ボロネーズソースならこれで十分美味しいです。

  • みさこ 様
  • 投稿日:2022年08月09日

ギョーザ、ハンバーグに使ってます。とても美味しいです。肉汁が特にいいです。

  • mickyman 様
  • 投稿日:2022年07月28日

色々な料理に使えてとても美味しいです。しゅうまいをよく作ります。

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  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

  • 「食べ盛りの子供に、おいしいお肉をリーズナブルに。」

  • 「夫婦ふたり。おいしいお肉を無駄なく調理したい。」

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