【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

  • チェルシー 様
  • 投稿日:2017年10月13日

シチューにするつもりで購入したのですが、試しに焼肉にしてみたところ、やはり「表示通り」かなり硬く顎が痛くなってしまいました。
前回購入時はシチューにしておいしかったので、残りの2つ目はシチューにします。
1点、外側から1cmほど内側に、灰色の筋のような管状の部分があった事が若干気になりました。

  • ローズ 様
  • 投稿日:2017年10月12日

ローストビーフにして頂きました。以前スーパーで国産牛ではないお肉(結構前のことで産地は忘れてしまいました)をローストビーフで頂きましたがお肉臭さが強く食することができませんでした。しかしこちらのお肉はクセもなく柔らかかったです。3才の子どもには細きりにして食べさせました。

  • RACCA 様
  • 投稿日:2017年10月05日

ローストビーフにして、美味しくいただきました。
臭みがなく、塩だけの味付けで、お肉の味を楽しめました!

  • おいしい奥様 様
  • 投稿日:2017年09月25日

冷凍ったってビビる必要なし。30分も室温に放置しておけば、サクッと包丁で切れます。圧力鍋で炊いてカレーにしたら、ほろほろっとくずれる理想のお肉になりました。もっと買いたいです(笑)

  • ほほえみえみ 様
  • 投稿日:2017年09月08日

サイズもちょうどよく使い勝手が良いです。パックしてあるので解凍するのも簡単です。タタキにしたり、ローストビーフにしたり美味しくいただいております。

  • ぐーたま 様
  • 投稿日:2017年08月31日

月に一度九州肉屋さんでお買い物してますが、これが出てる時はいつも買います。赤身ですが臭みもほとんどなく、程よい柔らかさで食べやすいです。ローストビーフにすると、ひき肉や硬い肉は敬遠しがちな2歳の娘がパクパク食べます。

  • mi 様
  • 投稿日:2017年07月13日

普段は鶏肉が多いのですが、たまにこちらのブロック肉でカレーを作ります。柔らかくて美味しいです!

  • カズさん 様
  • 投稿日:2017年06月23日

ステーキにして食べました。
見た目には、硬いかなと思いましたが、結構柔らかくいただけました。久しぶりのステーキでした。

  • はら 様
  • 投稿日:2017年06月19日

初めて注文しました。ステーキでたべましたが、お肉の上品なお味にびっくり!またかいます。

  • 小川信治 様
  • 投稿日:2017年06月08日

レア焼きで擬似牛刺にして食べてます。高価な馬刺しを買わずに済みそれでいて馬刺しと遜色ない美味しさ。

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