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九州赤身牛プレミアムひき脂あらびきミンチ 250g 【冷凍】 【小分け不可】【簡易包装非対応】 【10401】

価格: ¥270 (本体 ¥250、税 ¥20)
[ポイント還元 2ポイント~]
メーカー: 九州食肉学問所
型番: 10403
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九州赤身牛ひき脂あらびきミンチ 250g 【冷凍】

脂肪が体に悪いは間違い

 私たちは、肥満になったり生活習慣病にかかると「脂肪(脂質)を減らしなさい」と教わってきました。豚の脂などの白い固形の脂はどうしても自分の体についた脂肪を想像しやすいからです。しかし食事に含まれる脂肪を摂取してそれが体の脂肪として直接蓄えられることは基本的にはありません。現代人の食生活では体内に蓄えられる脂肪の原因は「糖質(炭水化物)」なのです。糖質の過剰摂取こそが肥満や糖尿病、そして心臓病など多くの疾病の原因とされています。
 三大栄養素とは「糖質」、「たんぱく質」、「脂質」です。必須糖質というものはなく基本的には摂取する必要はありません。肉や卵などからの良質なたんぱく質と脂質こそが本当に体に必要な栄養素なのです。

飽和脂肪酸が大事

 脂質の約90%を占めるのが「脂肪酸」と呼ばれるものです。脂肪酸は「飽和脂肪酸」、「一価不飽和脂肪酸」、「多価不飽和脂肪酸」に区別されます。これは脂肪酸の結合度合い「飽和度」をもとにした区別です。豚のラードやバター、そしてココナッツオイルなどにこの飽和脂肪酸が多く含まれています。飽和脂肪酸は非常に安定した脂肪酸で加熱に強く、酸化しにくいといった性質があります。
 飽和脂肪酸の摂取はは血中の脂肪濃度をあげません。また体内に中性脂肪として蓄積されません。脂肪濃度をあげるのも、内臓脂肪や皮下脂肪を増やすのも、実は「糖質」のとりすぎが原因です。取り過ぎた脂肪は体外に排泄されてしまうだけです

多価不飽和脂肪酸に要注意

 多価不飽和脂肪酸は植物油などの常温で液体の油です。入手しやすさと液体で使いやすいことから加熱調理によく使われます。ただし多価不飽和脂肪酸は酸化しやすいのです。油が酸化してできる過酸化脂質は体によくありません。一般に販売されている精製植物油には「トランス脂肪酸」という有害な脂肪酸も多く含まれています。

健康な食生活が大事

 健康にもっとも大事なことは健康的な食生活です。いますぐ植物油の使用をやめ、ラードやココナッツオイルなどの飽和脂肪酸の多い良い油で加熱調理することを心がけましょう。またココナッツオイルはそのまま食べてもおいしくとても健康に良い脂です。

商品説明

規格

・九州赤身牛プレミアムひき脂あらびきミンチ 250g 【冷凍】
・1個250g
九州赤身牛プレミアムは赤身のおいしさ・やわらかさを重視した牛肉です。飼料米などの穀物を給餌することによって味わい深い赤身になっています。飼料に抗生物質の投与もありません。 生産者は複数あります。投薬の少なく、飼料米を使用し、遺伝子組換え飼料の比率を下げています。成長ホルモン剤の使用はありません。普段使いにリーズナブルに利用できる国産牛肉です。

※画像はイメージです。

アレルギー物質 -
原材料・成分 九州産交雑種。
消費期限商品に記載した消費期限をご覧ください。冷凍便の場合は加工日より1ヶ月以内を目安にしてください。
保存方法開封後は冷凍で保管してください。 3-4日の冷蔵保管では大丈夫です。
配送形態 小分け不可

商品説明

九州赤身牛(すすき牧場)ロースやモモ、バラの体表側の脂肪を粗挽きミンチにしました。牛脂ダイエットや炒め物やシチューのコクだしにご利用ください。九州赤身牛プレミアムは赤身のおいしさ・やわらかさを重視した牛肉です。飼料米などの穀物を給餌することによって味わい深い赤身になっています。飼料に抗生物質の投与もありません。 生産者は複数あります。投薬の少なく、飼料米を使用し、遺伝子組換え飼料の比率を下げています。成長ホルモン剤の使用はありません。普段使いにリーズナブルに利用できる国産牛肉です。 ※肉の端が若干黒ずむ場合がございます。お召し上がりにはまったく影響ありません。

商品仕様

製品名: 九州赤身牛プレミアムひき脂あらびきミンチ 250g 【冷凍】 【小分け不可】【簡易包装非対応】 【10401】
型番: 10403
メーカー: 九州食肉学問所

お客様の声

マリオ様 投稿日:2024年03月22日
おすすめ度:
こちら始めて頂きました。お肉と野菜炒めに使用しました。香りが良くてとても美味しかったです。脂は大切ですね。オススメです。
ニコ様 投稿日:2023年10月15日
おすすめ度:
焼いたら半分以上油になったので、単体で食べるものではないのかもしれない。少量の可食部分はおいしかった。残った油で牛レバーを揚げ焼きしたとき、牛レバーもおいしかった。

お店からのコメント

ニコ様

コメントありがとうございます。
こちらは牛を捌いて商品にするときにでたひき脂になります。
若干赤身がついていますが、基本的には脂です。

ミンチにすると牛脂(ヘット)がとれるので、サラダ油の変わりにしたり、ハンバーグに練り込んだりしてご利用いただいております。

ハム子様 投稿日:2023年09月14日
おすすめ度:
とんかつを揚げる時に使いました。コクがでてとても美味しかったです。ハンバーグを作る時に少し入れたり炒め物に使いましたが、とても美味しかったです。お家がレストランになりました。スーパーではなかなか買えない商品なのでとてもありがたいです。
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