商品説明

ニュージーランドで放牧され、栄養豊富な牧草を食べて育ったグラスフェッドビーフ（牧草牛）のサーロインです。 成長促進目的のホルモン剤や遺伝子組換え飼料を使っていないので、ご家族にも安心してお召し上がりいただけます。牧草牛は、オメガ3脂肪酸を多く含むといわれています。 赤身の旨みがしっかり感じられ、クセや臭みが少ないのが特長です。リブロースに比べて肉質はやや締まっていて、噛むほどに味わいが広がる、食べごたえのあるステーキです。脂身が苦手な方にもおすすめです。 【内容量】サーロインステーキ用 1枚 約250g（急速凍結） 【おいしい焼き方】冷蔵庫でゆっくり解凍し、焼く30分ほど前に室温に戻します。塩こしょうは焼く直前に。強火で表面をしっかり焼いたら火を弱め、ミディアムレアを目安に仕上げます。焼き上がったらアルミホイルで包んで5分ほど休ませると、肉汁が落ち着いてやわらかく仕上がります。赤身が多いので、焼きすぎないのがおいしさのコツです。 「クセや臭みがなく食べやすい」「脂が苦手でも赤身なのでたくさん食べられた」など、リピーターの多い人気商品です。 【コード:ST】