【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

おすすめ商品

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商品一覧

学問所和牛(九州産黒毛和牛5等級) 霜降り焼肉用 250g【15311】

¥3,240(税抜 ¥3,000)

九州産黒毛和牛5等級「学問所和牛」のバラ肉・モモ・ウデ肉の上質な霜降り肉を焼肉用にカットしました。赤身とちがった脂のおいしさとやわらかさが楽しめます。
【コード:YA】

学問所和牛(九州産黒毛和牛5等級)モモウデ赤身焼肉用 250g【15321】

¥3,240(税抜 ¥3,000)

学問所和牛(九州産黒毛和牛5等級)のモモ・ウデ肉の上質な赤身肉を焼肉用にカットしました。脂がしつこくなく、あっさりやわらか。
【コード:YA】

学問所和牛(九州産黒毛和牛5等級)モモ・ウデ肉切り落とし すき焼き・鉄板焼き用 250g (冷凍・弱真空パック) 【小分け不可】

¥2,160(税抜 ¥2,000)

学問所和牛(九州産黒毛和牛5等級)モモ・ウデ肉切り落とし すき焼き・鉄板焼き用 250g (冷凍・弱真空パック) 【小分け不可】 学長が厳選した九州産黒毛和牛のモモ・ウデ肉をまるごと切り落とし。1.5mm〜2mm厚スライス。すき焼きや炒め物、鉄板焼きにぴったりです。※原材料仕入れの都合によりモモ肉のみになる場合がございます。
【コード:YA/SU】

学問所和牛(九州産黒毛和牛5等級)モモ・ウデ肉切り落とし 焼肉用カット 250g (冷凍・弱真空パック)【小分け不可】

¥2,160(税抜 ¥2,000)

学問所和牛(九州産黒毛和牛5等級)モモ・ウデ肉切り落とし 焼肉用カット 250g (冷凍・弱真空パック)【小分け不可】4-5mm厚でカットしています。赤身のおいしいお肉をお求めの方にピッタリです。
【コード:YA】

NZ産牛モモサイコロカット

在庫 6個

【訳あり】NZ産成長促進目的ホルモン剤フリー放牧牧草牛モモサイコロカット 約250g【真空急速凍結】【16145】

通常価格: ¥1,296(税込)

訳あり価格: ¥999(税抜 ¥925)

成長促進剤・遺伝子組み換え飼料はまったく使用していないNZ産放牧牧草牛のウチモモ肉のサイコロカットです。 【訳ありとは】牛モモブロックを作る際に出た端材をカットしています。若干硬めです。
歯ごたえ感じるサイコロステーキ、煮込み用としてご利用ください。
【コード:YA/ST】

学問所ポーク 大分県産上豚肉 豚肩ロース・バラミックス焼肉用切り落し風 400g【真空冷凍品】【25310】

通常価格: ¥1,360(税込)

生活応援セール: ¥1,199(税抜 ¥1,110)

学問所ポーク 大分県産上豚肉の豚肩ロース・バラミックス焼肉用切り落し風 400gx1(真空冷凍)です。厚さは約4mm〜5mm程度。炭火でもホットプレートでも食べやすい厚さと大きさにカットしています。回鍋肉や野菜炒めにもばっちりです。病気予防目的での抗生物質の投与(注射)はあります(生後から肥育初期まで)獣医師の管理のもとで行われています。肥育期から出荷までは飼料への投薬はありません。出荷に際して、残留がないように管理されています。
【コード:YA】

NZ産放牧牧草飼育 ラム(羊)ウデ肉  ジンギスカン用 300g 真空冷凍【40400】

¥1,296(税抜 ¥1,200)

NZ産放牧牧草飼育ラム(羊)ウデ肉のジンギスカン用切り落としです。 放牧牧草飼育です。成長促進目的ホルモン剤不使用 ウデ肉は赤身がおいしく、脂身が適度にあります。ジンギスカンにぴったりです。
【コード:YA】

NZ産ラム骨付きロース肉

在庫 3個

NZ産放牧牧草飼育ラム(羊)骨付きロース肉(キャップオン) 4本入り (約280-310g) 【真空急速凍結】【40300】 ※ラムの大きさにより3本または5本になる場合がございます。

¥2,780(税抜 ¥2,574)

ニュージーランドの大自然の中で栄養価の高い牧草を食べてそだった羊肉(ラム)です。 塩コショウ、黒胡椒、ローズマリーであっさりとどうぞ。ラム肉は脂肪燃焼効果のあるL-カルニチンがとても豊富です。牧草でそだった家畜の脂身には必須脂肪酸であるω-3脂肪酸も豊富に含まれています。【コード:ST/YA/NA】

九州食肉学問所手作りハンバーグ

在庫 5個

あとは焼くだけ 九州食肉学問所手作りハンバーグ 10枚セット(1枚150g) 冷凍半調理品 【73411A】

¥3,680(税抜 ¥3,407)

すべて手作りのハンバーグです。おいしさの秘密は牛と豚の合びきミンチ。脂ギッシュではなく、赤身のおいしさが味わえるハンバーグです。自然解凍して焼くだけで簡単に召し上がれます。【ご注意】現在1回のご注文でお一人2セット(20個まで)とさせていただいております。
【コード:SE/KA】

九州赤身牛プレミアム サーロイン・リブロースステーキ用1枚200g【14100】【13100】

¥2,592(税抜 ¥2,400)

九州赤身牛プレミアムサーロイン・リブロースステーキ用です。九州産交雑種3等級のサーロイン・リブロースを使用。赤身と脂身がちょうどいいやわらかいステーキです。九州赤身牛プレミアムは赤身のおいしさ・やわらかさを重視した牛肉です。飼料米などの穀物を給餌することによって味わい深い赤身になっています。飼料に抗生物質の投与もありません。
生産者は複数あります。投薬の少なく、飼料米を使用し、遺伝子組換え飼料の比率を下げています。成長ホルモン剤の使用はありません。普段使いにリーズナブルに利用できる国産牛肉です。 ※肉の端が若干黒ずむ場合がございます。お召し上がりにはまったく影響ありません。【コード:ST】

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店長あいさつ



  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

  • 「食べ盛りの子供に、おいしいお肉をリーズナブルに。」

  • 「夫婦ふたり。おいしいお肉を無駄なく調理したい。」

  • 「糖質制限&MEC食のお肉を!」

  • 九州食肉学問所におまかせください!

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