【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

【36000】鹿児島産若どり 桜島どりモモ肉 2kg真空
  • 嶋崎 様
  • 投稿日:2023年09月29日

お肉に弾力があり、柔らかく、美味しいです!量がたくさんなので、1枚1枚の簡易なのが、有り難いです。

九州産牛レバーブロック焼肉用 鮮度抜群一頭買い内臓  300g【真空冷凍品・小分け不可】【18100】
  • ねこたん 様
  • 投稿日:2023年09月28日

毎月購入しています。レバー特有のコクと甘みを堪能するために、シンプルに塩こうじや塩レモンのみの味付けで頂いています。

レバーの臭いが苦手で今までは生姜と砂糖醤油にしっかりつけこんで調理していたのですが、こちらのレバーは苦手な臭いがしなかったので、このようにシンプルな食し方ができるようになり、お気に入りの食材になっています。

豚ミックス焼肉用
  • ねこたん 様
  • 投稿日:2023年09月28日

脂身に甘みがあり美味しい豚肉です。厚めにカットされているので、食べ応えがありました。シンプルに塩コショウで頂きました。

九州食肉学問所手作りハンバーグ
  • ぽんた 様
  • 投稿日:2023年09月21日

冷蔵庫に移して解凍、焼く前に常温にしてからラードで焼きました。一枚が結構大きく食べ応えがあります。チーズとトマトソースで食べましたが、おろしポン酢も美味しそうです。安心材料で美味しいハンバーグです。

九州産牛レバーブロック焼肉用 鮮度抜群一頭買い内臓  300g【真空冷凍品・小分け不可】【18100】
  • みきもと 様
  • 投稿日:2023年09月18日

初ハツ、おうちBBQで焼いてみました
厚めに、焼きすぎ注意で慎重に焼きました
柔らかくて、癖なく とても美味しかったです
小さなお子さまでもいけます??
鶏レバーより好きかもと思いました
またよろしくお願いしますm(_ _)m

九州食肉学問所手作りハンバーグ
  • 智子 様
  • 投稿日:2023年09月16日

肉汁じゅわーっ。安定の美味しさでした。
特にソースなくても、食べられます。
オススメのソースレシピや、食べ方があると嬉しいです。

九州食肉学問所手作りハンバーグ
  • つよし 様
  • 投稿日:2023年09月16日

ボリュームがあって、しかも焼いた時に変に油が出てこない。良いお肉の証だと思います。子どもも文句無しによく食べるし◎です!

和牛脂あらびきミンチ
  • ハム子 様
  • 投稿日:2023年09月14日

とんかつを揚げる時に使いました。コクがでてとても美味しかったです。ハンバーグを作る時に少し入れたり炒め物に使いましたが、とても美味しかったです。お家がレストランになりました。スーパーではなかなか買えない商品なのでとてもありがたいです。

和牛脂あらびきミンチ
  • ハム子 様
  • 投稿日:2023年09月14日

とんかつの時に使いましたが、コクがでてうまみが強く美味しかったです。炒め物やハンバーグに混ぜましたがレストランのハンバーグが家庭で作れます。

豚ロースとんかつパン粉付け
  • ハム子 様
  • 投稿日:2023年09月14日

解凍してラードで揚げました。
衣がサクサクでとても美味しく頂けました。
忙しい時に冷凍庫に入っているととても助かります。いつもはグルテンフリーですがこちらのとんかんを頂く時はグルテンフリーお休みでも良いです。

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