【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

アンデス高原豚豚バラ
  • のりこ 様
  • 投稿日:2022年01月21日

お肉も臭みがなく、柔らかく食べやすいです。鍋物や豚しゃぶサラダなどにしていますが、子どももモリモリ食べます。

学問所味どり極粗ミンチ
  • deca meet 様
  • 投稿日:2022年01月09日

そのままだと子供達は硬くて食べてくれない。でも親鶏ミンチに混ぜてハンバーグ。歯応えあるようで、美味しく食べてくれました。

肉厚豚スペアリブ
  • ねこたん 様
  • 投稿日:2021年12月29日

柔らかくて脂に甘みがあり、とても美味しいスペアリブです。
煮込み料理や甘辛く焼いてお酒のおつまみなど、色々調理して食べています。

九州産一頭買い牛ミックスホルモン 300g真空 【冷凍品】【18130X】
  • ねこたん 様
  • 投稿日:2021年12月29日

鍋の時期にはかかせない、もつ鍋用のミックスホルモン。
脂はそこそこあるのに、しつこく感じず
胃もたれせずに食べられるので、主人が気に入って毎月リピートしています。

【59070】小手川豚トンポークの無添加ロングウインナー 1パック(7本入り約280g) (冷凍)
  • ねこたん 様
  • 投稿日:2021年12月29日

スパイスが効いたシンプルなお味で、安心して頂ける美味しさです。
アレルギーが出やすい主人のお弁当に使わせていただいてます。

学問所チキン丸鶏中抜き1kg
  • はるはる 様
  • 投稿日:2021年12月29日

難しく思えた丸鳥も綺麗に処理されているので、丸焼きをするときも簡単に美味しく出来ました。
家族4人で一羽食べられるのでお得です。
今度は、ナツメや朝鮮人参を入れて参ゲタンを作ってみようと思います。

ホルモンフリー牧草牛切り落とし
  • はるはる 様
  • 投稿日:2021年12月29日

お手頃な値段で味は間違なし。牛丼やカレーや肉豆腐などに使用しました。
切り落としなので、包丁を使わずそのまま料理できるので便利です。
また無くなったらリピートします。

九州産牛ホルモン・シマチョウ(しま腸)
  • マリオ 様
  • 投稿日:2021年12月28日

やはり時折、頂きたくなるので冷凍庫にはストックしています。本当にシンプルに塩のみの味で炒めるのみ。凄く美味しいです。オススメです。

豚ミンチ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2021年12月28日

玉葱みじん切り少々、豚ミンチを塩胡椒で炒めます。あとは卵で巻き「絶品オムレツ」の出来上がりです。凄く美味しいです。オススメです。

学問所チキンひざナンコツ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2021年12月28日

揚げなくても中火以下で、ゆっくり炒めます。ガーリック塩胡椒味。「絶品」です。凄く美味しいです。オススメです。

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  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

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