【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

豚ミンチ
  • オカ 様
  • 投稿日:2026年03月01日

市販のミンチは捏ねていると ベタベタと手のひらに付きますが
ココのミンチは 脂が
ベタベタしていないので
とても調理しやすいです。

桜島どりミンチ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年02月28日

コチラのお肉は他店には無い安心安全なお肉です。今回は、ミンチ、豆腐、ネギ、塩、出汁醤油、卵、で小さなお団子を作りました。少し平たくしてラードをフライパンに投入し焼くのみです。パサパサせずシットリしていて美味しくいただきました。オススメです。

若鶏骨付きモモ肉
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年02月28日

コチラのお肉は他店には無い安心安全なお肉です。後期高齢者の為にお肉、野菜を塩のみでコトコトやわらかく煮てスープを作りました。とても好評です。お肉の臭みも無くて甘みがあり、とても美味しくいただきました。オススメです。

九州赤身牛プレミアムモモバラ切り落とし
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年02月28日

コチラのお肉は他店には無い安心安全なお肉です。糸コン、お肉、ネギ、玉葱、出汁醤油、塩、ラード、をフライパンで炒めます。凄く香りが良いお肉です。とても好評です。オススメです。

豚ミンチ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年02月28日

コチラの豚ミンチは他店には無い安心安全なお肉です。最近は餃子、シュウマイを良く作ります。既製品とは違い中身がお肉でゴロッとしていてジューシーで凄く好評です。美味し過ぎます。オススメです。

アンデス高原豚豚バラ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年02月28日

コチラは他店には無い安心安全なお肉です。野菜炒め、豚汁、野菜巻き、カレー、シシュー、どのようなお料理にも合います。やわらかく甘みがあり美味しいです。オススメです。

豚肩ロース
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年02月28日

コチラは他店には無い安心安全なお肉です。とにかく後期高齢者もウナズクやわらかさ美味しさです。重宝してます。オススメです、

ささみ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年02月28日

コチラのササミは他店には無い安心安全で全く臭みが無く、やわらかく甘みのある美味しいササミです。只今、どハマリ中です。美味し過ぎます。オススメです。

豚ヒレとんかつパン粉付け
  • アンとリオ 様
  • 投稿日:2026年02月24日

お肉が柔らかくて、何度もリピートしています。
お弁当にも大活躍です!

豚ウデ・モモ切り落しこま切れ
  • くりぼー 様
  • 投稿日:2026年02月23日

頑張って働いて早く抗生物質不使用の肉を買えるようになりたい。それまではこの肉を食べて頑張らねば。冷凍のまま煮物で使うと、ミルフィーユ状の塊肉を食している気になれる。

お店からのコメント

この度はご利用&コメントありがとうございます。
学問所ポークは飼育期間中全期間において成長促進目的の抗生物質投与はありません。
子豚期のみ、病気予防目的の投与がございます。
ご安心いただければと思います。詳しくは生産者情報をご覧ください。

また冷凍のまま利用すると、肉質が固くなり、またアクも出やすくなります。
十分に解凍した上でご利用いただくと、また違う食感が楽しめると思います。

これからもよろしくお願いします。

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店長あいさつ



  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

  • 「食べ盛りの子供に、おいしいお肉をリーズナブルに。」

  • 「夫婦ふたり。おいしいお肉を無駄なく調理したい。」

  • 「糖質制限&MEC食のお肉を!」

  • 九州食肉学問所におまかせください!

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