【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

手羽先
  • yanagi 様
  • 投稿日:2025年12月13日

いつもおいしくいただいています。

豚ロースバラミックス切り落とし
  • yanagi 様
  • 投稿日:2025年12月13日

いつもおいしくいただいています。

【34000】鹿児島産若どり 桜島どりムネ肉 2000g 小分け可
  • yanagi 様
  • 投稿日:2025年12月13日

いつもおいしくいただいています。

豚バラ肉
  • kyoko 様
  • 投稿日:2025年12月13日

いつも九州食肉学問所の主に豚肉、鶏肉、ハンバーグを利用させていただいております。
毎回美味しくて何度もリピートさせていただいております。今回も、学問所ポーク大分県産上豚肉 豚バラ/しゃぶしゃぶ用と薄切り用を購入しました。毎回美味しくて家族にもとても好評なので、この季節は鍋料理を良くするのでしゃぶしゃぶ用を多めに購入しました。
先日寄せ鍋をしたので、豚バラのしゃぶしゃぶ肉を使いましたがぷーんと肉臭い匂いがしてびっくりしました。今までこのような匂いがしたことがなかったので、家族も『何か臭いにおいがする』とはしがすすみませんでした。このようなことは初めてだったのでとても残念でした。何か原因があるのでしょうか?
これからも購入したいと思っていますが、この臭いがするようでしたら残念ですが購入を控えたいと思います。

お店からのコメント

コメントいただきました件について、至急調査をしたいと思います。あとで、個別にメールいたします。

11月中旬より、学問所ポークの生産者が変わりました。 入荷する豚肉を毎日チェックしながら、お客様にお届けをしています。 ただバラ肉については脂ののりで、かなり個体差があることが判明しています。

【36000】鹿児島産若どり 桜島どりモモ肉 2kg真空
  • エリーゼ 様
  • 投稿日:2025年12月12日

美味しい美味しいお肉でこれを使うだけで、私は料理が上手くなったのかな?と思ってしまいます。安心安全でおいしくて使いやすいものをありがとうございます!

九州食肉学問所手作りハンバーグ
  • 梅さん 様
  • 投稿日:2025年12月12日

めっちゃ美味しくいただきました。
リピートします。
今後とも宜しくお願い致します。

豚肩ロース肉
  • マリオ 様
  • 投稿日:2025年12月12日

とにかく旨い。やわらかい。めちゃくちゃ美味しいです。うちの後期高齢者はトンテキが出来る前からナイフとフォークを持ち座って待っています。そのくらい大好きなお肉です。オススメです。

アンデス高原豚豚バラ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2025年12月12日

こちらベーコンより安心安全です。ベーコンエッグには最高です。めちゃくちゃ美味しいです。オススメです。

豚肩ロース
  • マリオ 様
  • 投稿日:2025年12月12日

こちら大好きなお肉です。しゃぶしゃぶで頂くと凄くやわらかな美味しいお肉です。オススメです。

九州産牛モモブロック 500g 【真空冷凍品・小分け不可】 【16720】
  • ゆん 様
  • 投稿日:2025年12月12日

このお肉で作るローストビーフが本当に美味しいです。
またリピートします(^^)

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  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

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