学問所和牛（九州産黒毛和牛5等級）切り落とし 250g（冷凍・弱真空パック）すき焼き・牛丼・肉じゃが【16011】

¥1,480(税抜 ¥1,370)

九州食肉学問所の学長が自ら選んだ、九州産黒毛和牛の最高ランク「5等級」だけを使用した学問所和牛の切り落としです。
モモ・ウデ・バラの旨みのある部位を、厚さ約1.5mmの薄切りにし、小さめにカットしました。火の通りが早く、包丁いらずでそのまま調理に使えます。赤身のコクと脂の甘みがほどよく混ざり、加熱してもやわらかく仕上がります。
【おすすめの料理】すき焼き／牛丼／肉じゃが／プルコギ／チャプチェ／鉄板焼き
【内容量】250g（約2人前）
【解凍方法】冷蔵庫で半日ほどかけてゆっくり解凍してください。お急ぎの場合は袋のまま氷水につける方法もおすすめです。電子レンジでの解凍は旨みが逃げやすいため避けてください。詳しい解凍・保存方法は、商品説明内のリンク「お肉の上手な保管方法と解凍方法」をご覧ください。
「子どもたちが大好きなおかず作りに重宝しています」など、リピートしてくださるお客様が多い人気商品です。
【コード：YA/SU】

九州赤身牛プレミアム（交雑種）牛ホホ肉ブロック　1枚（約460〜560g）　真空急速凍結品　【18120】

¥1,980(税抜 ¥1,833)

贅沢な煮込み料理を楽しみたいのなら牛ホホ肉　旨みの濃いスープが楽しめます。ビーフシチューやカレーに。※真空急速冷凍時に表面が変色してしまう場合があります。真空開封後解凍してただければ発色します。お召し上がりには問題ございません。
【コード：NI】

NZ産成長促進目的ホルモン剤フリー放牧牧草牛バラ煮込み用角切り 約３cmｘ3cmｘバラ厚み　500g 【真空冷凍品・小分け不可】【15725】

通常価格: ¥1,620(税込)

価格: ¥1,620(税抜 ¥1,500)

成長促進目的のホルモン剤＆遺伝子組換え飼料不使用。栄養価の高い牧草でそだったNZ産の牧草牛です。　必須脂肪酸のω-3脂肪酸が多く含まれているといわれています。煮込みやすい約３cmｘ3cmｘバラ厚み程度の角切りです。　ビーフシチューやカレーなどにどうぞ。【コード:NI】

九州赤身牛プレミアム（交雑種）牛ホホ肉ブロック　1枚（約570〜620g）　真空急速凍結品　【18120】

¥2,160(税抜 ¥2,000)

贅沢な煮込み料理を楽しみたいのなら牛ホホ肉　旨みの濃いスープが楽しめます。ビーフシチューやカレーに。※真空急速冷凍時に表面が変色してしまう場合があります。真空開封後解凍してただければ発色します。お召し上がりには問題ございません。
【コード：NI】

NZ産グラスフェッドビーフ（放牧牧草牛）サーロインステーキ用 1枚250g【急速凍結】成長促進ホルモン剤不使用【14135】

通常価格: ¥2,430(税込)

在庫限り特別価格: ¥1,999(税抜 ¥1,851)

ニュージーランドで放牧され、栄養豊富な牧草を食べて育ったグラスフェッドビーフ（牧草牛）のサーロインです。
成長促進目的のホルモン剤や遺伝子組換え飼料を使っていないので、ご家族にも安心してお召し上がりいただけます。牧草牛は、オメガ3脂肪酸を多く含むといわれています。
赤身の旨みがしっかり感じられ、クセや臭みが少ないのが特長です。リブロースに比べて肉質はやや締まっていて、噛むほどに味わいが広がる、食べごたえのあるステーキです。脂身が苦手な方にもおすすめです。
【内容量】サーロインステーキ用 1枚 約250g（急速凍結）
【おいしい焼き方】冷蔵庫でゆっくり解凍し、焼く30分ほど前に室温に戻します。塩こしょうは焼く直前に。強火で表面をしっかり焼いたら火を弱め、ミディアムレアを目安に仕上げます。焼き上がったらアルミホイルで包んで5分ほど休ませると、肉汁が落ち着いてやわらかく仕上がります。赤身が多いので、焼きすぎないのがおいしさのコツです。
「クセや臭みがなく食べやすい」「脂が苦手でも赤身なのでたくさん食べられた」など、リピーターの多い人気商品です。
【コード:ST】

おおいた和牛（大分県産黒毛和牛4・5等級） ひき脂あらびきミンチ 500g 【冷凍】 【小分け不可】【簡易包装非対応】 【10401】

¥432(税抜 ¥400)

おおいた和牛（大分県産産黒毛和牛4・5等級） のロースやモモ、バラの体表側の脂肪を粗挽きミンチにしました。牛脂ダイエットや炒め物やシチューのコクだしにご利用ください。※作業の都合上、若干ながら、九州赤身牛もしくは九州牧草牛の脂が混入する可能性があります。
【コード：NA/NI】

九州牧草牛 牛カレー・シチュー用角切り約２ｃｍ角 500g 真空冷凍 【10304】

¥2,268(税抜 ¥2,100)

栄養価の高いマメ科・イネ科の牧草で育った九州牧草牛のカレー・シチュー用角切り約２ｃｍ角です。牧草牛の冷凍品は商品の一部が黒ずむ場合があります。お召し上がりには問題ございません。ご理解の上、お買い求めください。
九州牧草牛は牧草での飼育期間、成長促進目的でのホルモン剤および抗生物質の投与はありません。また飼料添加物の給餌もありません。牧草と塩のみで育てています。
一般的に栄養価の高い牧草で育った牛肉は脂肪燃焼効果のあるL-カルニチンと抗炎症作用のあるω-3脂肪酸の含有量が穀物肥育の牛肉に比べ豊富です。
【コード:NI】

NZ産成長促進目的ホルモン剤フリー放牧牧草牛バラ切り落とし　250gx1p 【弱真空・冷凍品】【15205】

¥864(税抜 ¥800)

成長促進目的のホルモン剤＆遺伝子組換え飼料不使用。栄養価の高い牧草でそだったNZ産の牧草牛です。　必須脂肪酸のω-3脂肪酸が多く含まれているといわれています。しゃぶしゃぶや炒め物にご利用ください。＜ご注意＞牧草牛の脂は黄色いため、真空後、グレーっぽく見える場合がございます。またお肉が重なった部分は変色する場合があります。お召し上がりにはまったく問題ございません。あらかじめご了承くださいませ。【コード:YA/SH/NA/NI】

九州産　牛豚合挽きミンチ　5kg（500gパックｘ10パック）（冷凍）【冷凍・小分け不可・簡易包装非対応】

通常価格: ¥15,120(税込)

価格: ¥12,980(税抜 ¥12,019)

九州産　牛豚合挽きミンチ　5kg（500gパックｘ10パック）（冷凍）・九州牧草牛および九州赤身牛、学問所ポークのみ使用の合挽きミンチです。牛豚比率：牛６割豚４割程度。脂身比率10％程度となっています。

※他商品との同梱はできません。1送料で最大2セット（10kg）ご注文いただけます。
※規定の送料が別途発生します。　北海道・沖縄については別途追加送料が発生します。※【冷凍・小分け不可・簡易包装非対応】
※画像はイメージです。
【コード：NA/NI】

九州牧草牛 牛切り落とし 250g冷凍 【15014】

¥1,080(税抜 ¥1,000)

栄養価の高いマメ科・イネ科の牧草で育った九州牧草牛の切り落としです。炒め物などにご利用ください。
九州牧草牛は牧草での飼育期間、成長促進目的でのホルモン剤および抗生物質の投与はありません。また飼料添加物の給餌もありません。牧草と塩のみで育てています。
一般的に栄養価の高い牧草で育った牛肉は脂肪燃焼効果のあるL-カルニチンと抗炎症作用のあるω-3脂肪酸の含有量が穀物肥育の牛肉に比べ豊富です。
【コード：YA/SU/SH】