【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

アンデス高原豚豚ロース
  • チャーリーのママ 様
  • 投稿日:2026年06月03日

近くのお肉屋さんのお肉でしゃぶしゃぶした時と、学問所のこのお肉でしゃぶしゃぶした時のゆで汁のにおいが全く違います。こちらのお肉は甘味のある豚肉の良い香りです。
いつも冷しゃぶのゆで汁でお味噌汁をしますが、おいしいです!!おすすめです。

豚ロースバラミックス切り落とし
  • yume 様
  • 投稿日:2026年06月03日

最近はこればかりです。使い勝手がよく炒め物などには必要な分だけ使えて丁度いいです。

鹿児島黒牛 モモバラ切り落とし 1000g(250gx4 冷凍品) すき焼き・鉄板焼き・牛丼【16011】
  • yume 様
  • 投稿日:2026年06月03日

ごぼうのしぐれ煮を作りました。美味しかったです。
本来ならサッと煮る料理の方がよかったのでしょうが、これしか牛肉がなかったので 笑
ごぼうのしぐれ煮にはやっぱり牛ですねえ。

【34000】鹿児島産若どり 桜島どりムネ肉 2000g 小分け可
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年06月03日

コチラの鶏ムネ肉は本当に驚きのやわらかさで圧倒的な美味しさが有ります。一度は必ず召し上がってみてください。オススメです。

【36000】鹿児島産若どり 桜島どりモモ肉 2kg真空
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年06月03日

コチラの鶏のモモ肉は本当に甘みがあり臭みも全くなく、しかも安心安全なお肉です。コチラのお肉は他店またスーパー等には無いので九州食肉学問所さんのみで購入しています。オススメです。

若鶏骨付きモモ肉
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年06月03日

今回コチラのお肉はスープにしました。キノコや葉野菜を入れ天然塩のみでいただきました。めちゃくちゃ美味しかったです。オススメです。

鹿児島県産桜島どりとり皮 500g真空 【冷凍品】【38070】
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年06月03日

鶏ムネ等あっさりしたお肉の時に鶏皮をプラスします。炒めもの、スープの折に鶏皮を加えると、とても美味しくなります。オススメです。

若鶏手羽元
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年06月03日

コチラは鍋に、お肉、天然塩、お湯で、スープを作り、玉葱、小松菜、キノコ、を入れいただきました。とても美味しくいただきました。またリピしたいです。オススメです。

豚肩ロース
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年06月03日

コチラのやわらかなお肉はしゃぶしゃぶでいただきました。自家製ポン酢に今回は有機りんご酢また有機レモンお醤油また出汁醤油を加えました。とても美味しくいただきました。お肉は毎回リピしています。オススメです。

豚ミンチ
  • たけたけ 様
  • 投稿日:2026年06月03日

野菜と炒めてもニラ玉に入れても旨みがあって美味しかったです!脂が新鮮だからか、脂っこさもあまり感じなく、脂に旨みもありますね!

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