【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

【36000】鹿児島産若どり 桜島どりモモ肉 2kg真空
  • カナ 様
  • 投稿日:2021年09月28日

こちらの鶏肉が一番美味しいです。子供達の反応でもそれがよくわかります。唐揚げにしましたが、最高においしかったです〓!

合挽きミンチ
  • なりなり 様
  • 投稿日:2021年09月25日

ミートソースを作りました。子どもがこのお肉で作るミートソースが大好きだと言ってくれます。違うソースを使うと、お肉が少ない、学問所のソースにしてと言います(笑)。たくさん作ったソースは、ミートソースドリアとしても活躍してくれます。

無投薬どり
  • なりなり 様
  • 投稿日:2021年09月25日

贅沢にもこのひき肉でそぼろ丼にしましたが、やみつきです。肉がしっかり主張してくれるのは当然ですが、油の味も甘くておいしい!また、疲れたときには、このそぼろ丼を作ろうと思います。

鶏モモ肉
  • なりなり 様
  • 投稿日:2021年09月25日

煮ても柔らかいので、小松菜、人参、なすなどと一緒に煮て、最後にだし、砂糖と醤油で簡単に味付けした煮物を夕飯の一品にしています。

アンデス高原豚豚ロース
  • なりなり 様
  • 投稿日:2021年09月25日

やっぱり生姜焼きにすると一番おいしいです。一枚一枚キレイにはがれ、肉を広げて焼けるので、まるまることなく、おいしい生姜焼きになります。何度もリピートしています。

豚ミンチ
  • なりなり 様
  • 投稿日:2021年09月25日

麻婆豆腐をつくりました。豆板醤、甜麺醤を調合した手作りこだわりの麻婆豆腐、その主役のお肉にもこのお肉が一番です。他のお肉は、油が多く、肉の味がないですが、このお肉はしっかりお肉の味がしてお店の味になります。また、別の料理に使います!

若鶏手羽元
  • なりなり 様
  • 投稿日:2021年09月25日

定番の、お酢と醤油の手羽元煮込みを作りました。
肉ばなれが良く、骨からもしっかりだしが出るお肉です。
このお肉以外ではもう作れません♪

アンデス高原豚豚バラ
  • なりなり 様
  • 投稿日:2021年09月25日

今回は、このばら肉で蒸ししゃぶにしました。
野菜が肉のだしを吸っておいしくできました。
また頼みます。

ケトジェニックミンチ
  • なりなり 様
  • 投稿日:2021年09月25日

ハンバーグに使ています。肉の味がしっかりしたおいしいハンバーグになります。とても美味しいです。

アイスランド産ラム ジンギスカン・焼肉用
  • はるくみ 様
  • 投稿日:2021年09月24日

臭みも無く、柔らかくて美味しいので最近の焼肉はラムだけとなってきました。酒と醤油とニンニクにつけておいて焼くだけですが、塩胡椒と一味唐辛子でも美味しく食べられます。

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  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

  • 「食べ盛りの子供に、おいしいお肉をリーズナブルに。」

  • 「夫婦ふたり。おいしいお肉を無駄なく調理したい。」

  • 「糖質制限&MEC食のお肉を!」

  • 九州食肉学問所におまかせください!

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