【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

豚ミックス焼肉用
  • キャサリン 様
  • 投稿日:2026年03月19日

豚バラ大根や、カットして炒飯にも使っています。美味しく頂いています。

訳あり合いびきミンチ
  • キャサリン 様
  • 投稿日:2026年03月19日

少し油が多めですが、安いので有り難いです。

和牛脂あらびきミンチ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年03月17日

お料理がひきたつ脂ですね。香り、お味、良しです。お肉料理がとても美味しくなります。オススメです。

桜島どりミンチ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年03月17日

お団子を作り、汁物にしました。お味の良いスープでした。天然塩、出汁醤油でお味を整えました。オススメです。

若鶏骨付きモモ肉
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年03月17日

コチラの骨付きお肉でスープを作りいただきました。白菜、茹で玉子も投入。お塩と出汁醤油でお味を整えました。とても美味しいです。オススメです。

ささみ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年03月17日

ササミの筋を取り除き、切れ目を入れ
、お塩をふり、ラードを投入、フライパンで焼きます。たまに集中していただきたくなります。美味しいです。オススメです。

黒豚腹脂粗挽きミンチ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年03月17日

どんなお料理にも合います。貴重な脂ですね。重宝しています。オススメです。

和牛脂あらびきミンチ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年03月17日

とても美味しい甘味のある脂ですね。お料理には、かかせません。オススメです。

九州赤身牛プレミアムモモバラ切り落とし
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年03月17日

お肉、糸コンニャク、玉葱、長葱、お醤油、出汁醤油、ラード、をフライパンで炒めます。美味しいです。オススメです。

鹿児島県産桜島どりとり皮 500g真空 【冷凍品】【38070】
  • マリオ 様
  • 投稿日:2026年03月17日

久しぶりに鳥皮煎餅を作りました。パリパリ感が最高です。しかも本当に旨い。
オススメです。

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