【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

【36000】鹿児島産若どり 桜島どりモモ肉 2kg真空
  • くりぼー 様
  • 投稿日:2026年02月23日

小分けの量が丁度よくてありがたい。鶏だけど牛豚と同等の価格。だけど背に腹は代えられない。

訳あり合いびきミンチ
  • くりぼー 様
  • 投稿日:2026年02月23日

赤貧のため、安全性は無視して価格で有難く購入。それでも近隣の実店舗のものよりましだと考えている。

豚ミンチ
  • くりぼー 様
  • 投稿日:2026年02月23日

抗生物質の投与(注射)がある肉しか買えない自分が悲しい。味で安全性は判断できないので、心を無にして貴重な命を頂く。煮た場合、灰汁は多めにとるようにしている。

お店からのコメント

この度はご利用&コメントありがとうございます。
学問所ポークは飼育期間中全期間において成長促進目的の抗生物質投与はありません。
子豚期のみ、病気予防目的の投与がございます。
ご安心いただければと思います。詳しくは生産者情報をご覧ください。

また冷凍のまま利用すると、肉質が固くなり、またアクも出やすくなります。
十分に解凍した上でご利用いただくと、また違う食感が楽しめると思います。

これからもよろしくお願いします。

【36000】鹿児島産若どり 桜島どりモモ肉 2kg真空
  • くりぼー 様
  • 投稿日:2026年02月23日

抗生物質および合成抗菌剤不使用はそこらでは買えない。ストレスレスな飼育環境とは実際どのような環境か知りたいが。塊肉を食す機会がほぼないので、大きめにカットして頂くと美味しい。皮もおいしい。

豚バラエティセット
  • kei 様
  • 投稿日:2026年02月20日

家族4人(大人2人、小学生2人)で食べましたがちょうどいい量でした。
とても美味しかったです!

鹿児島県産桜島どりとり皮 500g真空 【冷凍品】【38070】
  • kei 様
  • 投稿日:2026年02月20日

とにかく綺麗に加工されてあり、また注文したいと思います。

鹿児島県産桜島どり 砂ずり(砂肝) 300g真空 【冷凍品】【38010】
  • kei 様
  • 投稿日:2026年02月20日

砂ずりのバター焼きにしましたが美味しかったです!

鹿児島県産桜島どり 肝(心臓付き) 300g真空 【冷凍品】【38030】
  • kei 様
  • 投稿日:2026年02月20日

臭みもなくまた注文したいと思います。

学問所チキンひざナンコツ
  • kei 様
  • 投稿日:2026年02月20日

ナンコツ唐揚げにしましたが美味しかったです!

【36000】鹿児島産若どり 桜島どりモモ肉 2kg真空
  • kei 様
  • 投稿日:2026年02月20日

家族みんなが美味しい。と絶賛!
ありがとうございました。

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  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

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  • 九州食肉学問所におまかせください!

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