【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

九州食肉学問所手作りハンバーグ
  • うらら 様
  • 投稿日:2025年12月09日

とても美味しく、特に子供に大好評でした!冷凍庫に常にストックしておきたいくらいです。また購入させて頂きます!

九州食肉学問所手作りハンバーグ
  • ぽこ 様
  • 投稿日:2025年12月09日

美味しいハンバーグをいつでも手軽に!ソースもついていたら良いと思います。

黒豚腹脂粗挽きミンチ
  • ちーママ 様
  • 投稿日:2025年12月09日

スーパーなどではなかなか売ってないし、植物油をなるべく使わない調理を心がけているのでとても助かっています。
購入後はフリーザーバッグに密封して入れて、冷凍してます。パラパラととれるので、使いたいときにスプーンですくって、使いやすいです。

豚ウデ・モモ切り落しこま切れ
  • ごんのすけ 様
  • 投稿日:2025年12月09日

カレー、シチュー、キムチ鍋等色々使えて便利です。久しぶりに購入しましたが、なんか前よりおいしくなった気がします。気のせいでしょうか。

手羽先
  • ちーママ 様
  • 投稿日:2025年12月09日

とにかく肉付きもよく、身もプリっとしていてほどよい弾力もありつつ柔らかい、そして
甘みのある肉で、スープにしても美味しいし、シンプルに塩焼きにしても美味しくて、リピートしてます。

NZ産グラスフェッドブリスケ粗挽きミンチ
  • HK 様
  • 投稿日:2025年12月04日

粗挽きでお肉のゴロゴロ感が嬉しいです。

アンデス高原豚豚バラ
  • HK 様
  • 投稿日:2025年12月04日

毎回美味しく頂いています。赤い色味が濃い時がありますが、個体差でしょうか?

お店からのコメント

こんにちは。アンデス高原豚は農場が複数あるため、個体差で赤身の色、脂身の質感がかなり変わります。 また1枚のバラ肉(約4kg)の中でも、赤身の強い部分(おしりのほう)と脂身の多い部分があります。

オーシャンビーフトモサンカクステーキ
  • みつみつ 様
  • 投稿日:2025年12月04日

臭みがなく、やわらかくて美味しいです。
リピートしてます!

ケトジェニックミンチ
  • みきもと 様
  • 投稿日:2025年12月03日

脂がしつこくなく美味しいミンチです。今回はボンゴレとして使用しました。また再購入します。よろしくお願いいたします(^_^)

九州食肉学問所手作りハンバーグ
  • ちゃんあい 様
  • 投稿日:2025年12月03日

ハンバーグ、お箸でいただく派です笑こちらのハンバーグ!溢れる肉汁に子どもたちからも大歓声が。有名店のハンバーグなど色々食べてきましたがナンバーワンだと思いますよ。解凍しなくても少量の水でフライパンに蓋をして蒸し焼き、火が通ったら蓋外してここからこんがり焼き目をつけていけます。こちらのお店さん、手抜き無しの本気で美味しいハンバーグです。ハンバーグはうるさい自分ですがストック欠かさずしたいくらいでした。ボリュームも明らかに他所とは違いふっくらで何より溢れ出す肉汁、ここにインライス!
そして、何もつけずにいただける美味しいハンバーグ。美味しすぎてあんまり教えたくないけど…
これからもこの美味しいハンバーグを届けてください。焼き方のコツとか技術なんて気にせず、ぜひ食べてほしい一品でした。

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店長あいさつ



  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

  • 「食べ盛りの子供に、おいしいお肉をリーズナブルに。」

  • 「夫婦ふたり。おいしいお肉を無駄なく調理したい。」

  • 「糖質制限&MEC食のお肉を!」

  • 九州食肉学問所におまかせください!

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