【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

ササニク乱切りステーキ
  • みつみつ 様
  • 投稿日:2025年06月26日

お肉をがっつりいただきたい時用に、リピ購入しました!

ササニク乱切りステーキ
  • みつみつ 様
  • 投稿日:2025年06月18日

想定していた以上に、とてもやわらかでした!
リピ購入しました。

無投薬どり
  • みんみん鳥 様
  • 投稿日:2025年06月18日

同時に購入したモモ肉と共に、ブツ切りにして水炊きでいただきました。
モモ肉同様、臭みもブヨブヨした嫌な脂身も無く簡単な下処理のみで調理することができました。
お鍋の中で少々煮すぎてしまい、ガチガチに固くなってしまったかと焦ったのですが、少ししっかりした噛み応えになったくらいで問題ありませんでした。
むしろ噛んでいてお肉の脂がにじみ出てくるので、この状態でもとても美味しかったです。

学問所味どり極粗ミンチ
  • みんみん鳥 様
  • 投稿日:2025年06月18日

名前の通り極粗で、よく噛んで食べるミンチでした。
しかし、噛めば噛むほど口の中に広がる旨み……美味しかったです。
ドライカレーと焼きつくねにしていただきました。
パックにラップ掛けの状態で届きましたが、お肉は一層フィルムに巻かれていたので、パックが汚れずゴミ処理が楽ちんでした。

無投薬どり
  • みんみん鳥 様
  • 投稿日:2025年06月18日

はじめて購入させていただきました。
小分けの状態で届くのでジッパー袋に小分けをする手間が減るし、真空パックのパウチよりも扱い易く、大変便利でした。
解凍したお肉は臭みもブヨブヨした嫌な脂身も無くて、簡単な下処理のみで調理することができました。
ブロイラーとは大違いですね。
ブツ切りで水炊きにしていただきましたが、しっかりした肉質かと思いきや柔らかくジューシーで、お肉の旨みを存分に感じることができました。

九州赤身牛プレミアムモモバラ切り落とし
  • ひなれん 様
  • 投稿日:2025年06月15日

柔らかく、臭みもなく美味しいです。
いつもカレーに入れて食べています。

学問所チキン砂ずりスライス
  • なな 様
  • 投稿日:2025年06月14日

いつもお世話になっております。
私は鶏の砂ズリのみ購入させて頂いております。抗生物質、抗菌剤不使用で、とても弾力と味わいのある
鶏の砂ズリなので、他店で購入できずおります。
今後とも宜しくお願い申し上げます

【34000】鹿児島産若どり 桜島どりムネ肉 2000g 小分け可
  • くろみ 様
  • 投稿日:2025年06月09日

いつも唐揚げにしていただいてます。おいしいです。学長のお肉は安心して食べれます。お店では買えなくなりました。

アンデス高原豚豚バラ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2025年05月31日

焼肉用を更に細かく切り後期高齢者が食べやすいようにして頂きます。野菜、キノコ、で野菜炒めを美味しく頂きました。

豚肩ロース
  • マリオ 様
  • 投稿日:2025年05月31日

今回は野菜を巻いてフライパンで焼きました。ラード、お醤油、塩、を使用しました。やわらかくて美味しく頂きました。

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  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

  • 「食べ盛りの子供に、おいしいお肉をリーズナブルに。」

  • 「夫婦ふたり。おいしいお肉を無駄なく調理したい。」

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