【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

九州産

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商品一覧

九州赤身牛プレミアム(交雑種) 一頭買い牛ミックスホルモンもつ鍋用 300g真空 【冷凍品】【18140】

¥1,296(税抜 ¥1,200)

九州赤身牛プレミアム(交雑種) の牛ホルモンを一頭買い!小腸、ギアラ、大腸を入荷してすぐにミックスし真空冷凍。新鮮な味をいつでもお召し上がりいただけます。もつ鍋にピッタリです。【コード:YA/NA】

ケトジェニックミンチ 牛豚合挽きミンチ 400g 冷凍(小分け不可) 【10815】

通常価格: ¥972(税込)

価格: ¥972(税抜 ¥900)

NZ産ホルモンフリー牧草牛をベースに、大分県産豚&アンデス高原豚の味わいをプラスしたケトジニックダイエット専用ミンチです。糖質制限食、MEC食などを実践の方にぴったりです。 牧草牛は脂肪燃焼効果の高いLカルニチンと必須脂肪酸のω-3脂肪酸が豊富。また豚肉にのさまざま栄養価があります。オレイン酸も高く、豊かな味わいのミンチです。
【コード:NA/NI】

九州赤身牛プレミアム(交雑種) 一頭買い牛ミックスホルモン焼肉用 300g真空 【冷凍品】【18130X】

¥1,296(税抜 ¥1,200)

九州赤身牛プレミアム(交雑種) ホルモンを一頭買い!小腸、ギアラ、大腸を入荷してすぐにミックスし真空冷凍。新鮮な味をいつでもお召し上がりいただけます。炭火焼にピッタリです。【コード:YA/NA】

九州産牛(和牛・交雑)引きすじ 400g 冷凍・小分け不可【10201】

通常価格: ¥1,380(税込)

価格: ¥1,340(税抜 ¥1,241)

煮込み用の牛肉赤身スジです。おでんに、ビーフシチュー、カレーと大活躍です。すじ好きにはたまらない商品です。*冷蔵庫で枝を吊るしている際に、外気に触れる部分が黒く変色してしまう部分があります(焦げたような感じです。*冷凍処理の際、重なった場所や血の気の多い場所が黒ずみ場合がございます。どちらも過熱した上でのお召し上がりにはまったく問題ございません。
【コード:NI】

九州産牛ホルモン・センマイ

在庫 8個

グロテスクだが旨い天然鉄サプリ♪ 九州赤身牛プレミアム(交雑種)牛ホルモン・千枚(センマイ) 200g 焼肉・もつ鍋 真空冷凍 【18060】

¥680(税抜 ¥630)

正直いって見た目はとてもグロテスク。ひだひだの小突起が特徴の内臓です。でも食感・味は抜群!焼いても煮込んでもおいしく楽しめます。一頭買いの新鮮な生ホルモンをお届けします。
【コード:YA】

豊後どりぶつ切り

在庫 2個

九州赤身牛プレミアム 牛生アキレス 500g(真空冷凍・小割済み)【18150】

¥1,239(税抜 ¥1,147)

ボイルしていない九州赤身牛プレミアムのアキレス(真空冷凍・小割済)です。煮込みに煮込んでトロトロになったアキレスは絶品です。おでんにどうぞ。
【コード:NI】

九州産 牛豚合挽きミンチ 250g【10810】

通常価格: ¥756(税込)

価格: ¥756(税抜 ¥700)

ハンバーグをよりおいしくするコツ。それは牛ミンチよりも合びきミンチを使うこと。牛と豚のハーモニーでミンチを使った料理がいっそうおいしくなります。クックヒルファームの九州牧草牛(大分)の九州牧草牛および大分県産九州赤身牛プレミアムです。豚肉は大分県産大野ファーム三元交雑豚です。
【コード:NA/NI】

学問所ポーク 大分県産上豚肉 豚ミンチ 250g【20010】

通常価格: ¥540(税込)

価格: ¥540(税抜 ¥500)

麻婆豆腐に、餃子、そぼろ、簡単な一品には欠かせない素材です。病気予防目的での抗生物質の投与(注射)はあります(生後から肥育初期まで)獣医師の管理のもとで行われています。肥育期から出荷までは飼料への投薬はありません。出荷に際して、残留がないように管理されています。【コード:NA/NI】

豚ヒレとんかつパン粉付け

在庫 1個

揚げるだけ 学問所ポーク 大分県産上豚肉 豚ヒレとんかつパン粉付け 500g【冷凍】【71611】

¥2,180(税抜 ¥2,019)

九州食肉学問所の手作りトンカツです。大分県産学問所ポークの豚ヒレを生パン粉で包みました。あとは揚げるだけ。
【コード:KA】

肉厚豚スペアリブ

在庫 12個

学問所ポーク 大分県産上豚肉 豚スペアリブ(骨付きカルビ・小割しています)500g【20060】

¥1,198(税抜 ¥1,109)

学問所ポーク 大分県産上豚肉 豚スペアリブです。肉厚です。バーベキューや煮込み料理に大人気です。食べやすいサイズに小割しています。
【コード:YA/NA/NI】

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店長あいさつ



  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

  • 「食べ盛りの子供に、おいしいお肉をリーズナブルに。」

  • 「夫婦ふたり。おいしいお肉を無駄なく調理したい。」

  • 「糖質制限&MEC食のお肉を!」

  • 九州食肉学問所におまかせください!

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