【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【お願い】

お肉は当店スタッフが手作業にてトレイ詰め・真空パックなどを行っています。 規格重量を下回らないように作業を行っています。
お客様にて計量される場合には、当店から届いたあと冷凍・パック詰めのままご計量ください。
お肉に含まれる水分(氷)が昇華により水蒸気となり抜けていく影響と脂分などがラップなどに付着する影響で、保管中、また開封 後に計量すると規格重量をわずかに下回るケースがございます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2026年7月12日
九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

【34000】鹿児島産若どり 桜島どりムネ肉 2000g 小分け可
  • 烏帽子 様
  • 投稿日:2022年10月13日

我が家全員脂っこいのが苦手なので、しっとりとして美味しい胸肉を毎日食べています。

ホルモンフリー牧草牛切り落とし
  • かなみ 様
  • 投稿日:2022年10月13日

肉吸いや牛丼に最高です。脂も美味しくいただけます!

NZ産牧草牛ミンチ
  • とも 様
  • 投稿日:2022年10月13日

しつこくないミンチでいつも冷凍庫に常備しています。

NZ産牧草牛バラうす切り
  • マキちゃん 様
  • 投稿日:2022年10月13日

いつも美味しく頂いております。

今日はお聞きしたいことがあります。

NZ産ビーフ(グラスフェッド)は説明の「抗生物質・成長ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料はまったく使用していない」とあります。
成長ホルモンにはラクトパミン(肥育ホルモン)も含まれていますか。

NZ産ビーフ(グラスフェッド)でも日本向けとEU、台湾向けは違い日本向けにはラクトパミンが使用されているとい情報があり確認させて頂きました。

ご回答お願いいたします。

【34000】鹿児島産若どり 桜島どりムネ肉 2000g 小分け可
  • たらこ 様
  • 投稿日:2022年10月13日

ヘルシーで使いやすく美味しいので
最近では一度に2個買いしてストックしています。

【34000】鹿児島産若どり 桜島どりムネ肉 2000g 小分け可
  • matanapapa 様
  • 投稿日:2022年10月13日

この胸肉を低温調理してからステーキにしたら美味です。
とても胸肉の味ではない。
お勧めは、低温調理後冷やしてから角切りにして、焼き鳥のタレに漬けて、軽く熱を通してタレに漬けたネギと交互に竹串に差して、バーナーで炙ると、ホント美味しい焼き鳥になります。

九州赤身牛(経産牛)
  • ルーク 様
  • 投稿日:2022年10月13日

お肉に甘味があって、とても美味しかった!

黒豚ラード
  • マリオ 様
  • 投稿日:2022年10月04日

この「ラード」は最高です。本当に料理が美味しく変身します。オススメです。

豚ミンチ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2022年10月04日

こちらのウマウマ「豚ミンチ」でオムレツを作りました。とても美味しかったです。このミンチもナクナルのかなぁ?

【36000】鹿児島産若どり 桜島どりモモ肉 2kg真空
  • マリオ 様
  • 投稿日:2022年10月04日

こちらの鶏肉は全く臭わず本当に美味しいです。チキンステーキ最高です。オススメです。

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