【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

アンデス高原豚皮付きバラ角切り
  • さかな 様
  • 投稿日:2022年11月28日

角煮にしました。豚脂にありがちなくどさがなくすっきりとした味わいです。

作り方はこちらを参照しています。
nchfp.uga.edu/how/can_05/strips_cubes_chunks.html

瓶に豚肉と香味野菜、調味料を入れて蓋をして圧力鍋に並べて加圧するだけの単純な工程で、茹でこぼしの必要を感じません。仕上がりはトロットロ、脂も一滴も残さず飲み干せました。

ガイドラインはネジ蓋瓶向けですが、weck 社のガラス蓋の瓶を使用したところ、雑味のなさが引き立ちました。

一食分ずつ常温保存して貴重な脂を少しずつ味わいたかったのに美味しさに負けてあっという間に完食しました。の割には身体に負担も感じません。次は皮付きでも試してみたいと思います。

手羽先
  • tama 様
  • 投稿日:2022年11月27日

こちらの手羽先でよくチキンスープを作るのですが、作った後の身も柔らかく美味しいです。
冷凍してあるので、作りたい時に料理も出来てとても助かっています。

【59070A】小手川豚トンポークの無添加ロングウインナー 3パック(1パック7本入り約280g) (冷凍)
  • まっつん 様
  • 投稿日:2022年11月26日

メインでも、スープやチャーハンの具でも合います。美味しいです。
忙しい時にも大活躍!

九州赤身牛(経産牛)
  • とまと 様
  • 投稿日:2022年11月26日

全ての商品がトレーではないので、かさばらなくて良いのと、お肉がきれいで美味しいです。

【34000】鹿児島産若どり 桜島どりムネ肉 2000g 小分け可
  • Luke 様
  • 投稿日:2022年11月26日

何度も注文していますが、やいても蒸しても、揚げても本当に美味しいです!

豚ミンチ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2022年11月26日

時短、簡単、「ラード、ミンチ、塩胡椒、玉葱みじん切り、卵」混ぜ混ぜ、フライパンで炒めます。凄く美味しいです。オススメです。

【36000】鹿児島産若どり 桜島どりモモ肉 2kg真空
  • マリオ 様
  • 投稿日:2022年11月26日

現在の「ドハマり」は「鶏もも塩胡椒ガーリックステーキ」ジューシーで凄く美味しいです。オススメです。

アンデス高原豚豚バラ
  • マリオ 様
  • 投稿日:2022年11月26日

豚バラでの「しゃぶしゃぶ」も最高。お肉の旨味、脂身の甘味。「最高」です。オススメです。

豚肩ロース
  • マリオ 様
  • 投稿日:2022年11月26日

も~めちゃくちゃ、やわらかで、凄く美味しいです。お肉の旨味も最高。「しゃぶしゃぶ」最高です。オススメです。

ラム肉無添加もみだれ漬け焼肉用
  • マリオ 様
  • 投稿日:2022年11月26日

こちらは凄くやわらかで、高齢者は大好きです。凄く美味しいです。オススメです。

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  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

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