【お客様へ】

食肉原料価格に加えて資材などの諸物価が高騰しております。
価格への転嫁を最小限にするため、 加工&発送作業の効率化をすすめています。
セール期間中のご注文、もしくは金・土のご注文については原料入荷の都合でお届けが遅くなる場合がございます。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

九州食肉学問所 学長

 

お客様の声

九州産牛ホルモン・センマイ
  • 三島塾 様
  • 投稿日:2026年01月27日

倅の好物なので、買い物ついでにカートにポイ。焼くのは大変なので、もっぱらゆでている。細切りなので、と立派とはいかないが、きれいに掃除してあるので、においもなくとてもおいしい。

鹿児島黒牛 モモバラ切り落とし 1000g(250gx4 冷凍品) すき焼き・鉄板焼き・牛丼【16011】
  • 三島塾 様
  • 投稿日:2026年01月27日

ガーリックバター焼きがおいしい。朝、冷凍庫から冷蔵庫に移動。帰宅したら、即、食べられる。重宝しています。

豚ミンチ
  • 三島塾 様
  • 投稿日:2026年01月27日

普通/餃子、焼売に。あらびき/ミートローフに。そうそう、教室では、ドルマという料理が人気。ピーマンの肉詰めだが、焼くのではなく煮込む。頭を切って、タネを詰めて、その頭でふたをする。鍋に縦置きでびっしり詰め込んでトマトピューレ、無添加鶏がらスープで煮込む。*鶏がらスープは自作がいいが、無理しない。

手羽先
  • 三島塾 様
  • 投稿日:2026年01月27日

塾生の朝食に欠かせない。手羽先スープ。手羽先2本、ニンジン、大根、玉ねぎ、味付けは塩のみ。鶏臭さが気になるなら、しょうゆを少々。脳の乾燥重量の60%は脂質。「4毒」で油脂を悪者扱いしているが、良質のものをしっかり摂ることをお勧め。

【36000】鹿児島産若どり 桜島どりモモ肉 2kg真空
  • 三島塾 様
  • 投稿日:2026年01月27日

やや小ぶりかなと思うが、ホルモン剤で太らせていないということか。中学生男子だと、お代わりで2枚食べることになる。他社の水っぽい鶏と違い、おいしいのである。

アンデス高原豚豚バラ
  • 三島塾 様
  • 投稿日:2026年01月27日

豚しゃぶの塾生の記録は、800g 実は、そこで在庫切れに。あればもっと食べたかもしれない。記録保持者は、小6女子、FB界で超有名な方のお嬢さん。

豚ミックス焼肉用
  • 三島塾 様
  • 投稿日:2026年01月27日

塾生に、黒酢酢豚が大好き君がいる。このサイズがちょうどいい。リピーター。

NZ産グラスフェッドサーロイン
  • 三島塾 様
  • 投稿日:2026年01月27日

230度で、表と裏を各4分。中心温度が65度。いい具合に焼けます。私は食べていませんが、生徒のうれしそうな顔を見ると、おいしいのでしょう。(笑) NZ産ということで安心して提供できますし、九州食肉学問所の肉の扱いがきれいなのでよく購入しています。

九州産牛レバーブロック焼肉用 鮮度抜群一頭買い内臓  300g【真空冷凍品・小分け不可】【18100】
  • なおみん 様
  • 投稿日:2026年01月27日

このレバーを注文の度に購入しています。臭みもなくとても柔らかくジューシーでお気に入りです!

訳あり合いびきミンチ
  • t.ring 様
  • 投稿日:2026年01月26日

ハンバーグをいつも作るために購入してます。
とてもジューシーで肉汁がジュウジュウの美味しいハンバーグになります。

合い挽きミンチのハンバーグの方が味が好みなのでこのお得なパックを必ず冷凍庫にストックしています。

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店長あいさつ



  • 「子供が小さいので、出来る限り安心なものを少しずつ使いたい。」

  • 「食べ盛りの子供に、おいしいお肉をリーズナブルに。」

  • 「夫婦ふたり。おいしいお肉を無駄なく調理したい。」

  • 「糖質制限&MEC食のお肉を!」

  • 九州食肉学問所におまかせください!

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