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鶏団子にしました。旨味があってかなり美味しかったです。粗びき良いです。
使い安いサイズで味も良く良いです!
ヘルシーな鶏の挽肉は、あっさりと食べたい時に重宝します。これから鍋の季節なので、鶏団子で食べようと思っています。
鶏ミンチに天日塩と粉末の生姜と卵を入れ混ぜて形を整え鶏ミンチのハンバーグを作ります。鶏ハンバーグをラードで焼きます。とても美味しいですね。
今回はにんにく肉味噌を作りました。
豚挽き肉などよりあっさりしてよりご飯がすすむ仕上がりとなりました。
また注文します。
寒くなると鶏鍋を作ります。鍋に出汁昆布と温泉水で出汁をとり火にかけます。ミンチに天日塩と卵を入れ混ぜスプーンでミンチをすくい出汁に投入します。あとは葉野菜を少々。メチャクチャ美味しい鶏鍋が出来上がります。
少し寒く感じるとこの鶏ミンチでお吸い物を作ります。ホッコリして美味しく身体になじみます。大変美味しく戴いています。
鶏のミンチは初めて注文しましたが、今回は春巻きでおいしくいただきました。くせがないので、応用範囲が広く、いろいろ楽しめそうです。
このお肉でつくったつくねが好きです。他のところのお肉とは違ってお肉の味がしっかり楽しめるところが気に入っています。
味噌と生姜をいれてつくねにして良く食べます!