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商品一覧

九州赤身牛(酪農経産牛) こまぎれ 250g 肉じゃが・しぐれ煮・牛丼(冷凍品)【16020】

通常価格: ¥1,196(税込)

生活応援セール: ¥888(本体 ¥822、税 ¥66)

九州赤身牛(酪農経産牛)こま切れです。いま話題沸騰中の経産牛。経産牛ってご存知ですか? 乳牛としての役割を終えたお母さん牛を食肉用として少し肥育したものです。牛の命を最初から最後まできちんといただく、これからの時代にかかせない牛肉です。実は地方のお肉屋さんでは昔から販売され、安くておいしいお肉と地域の人に愛されてきたお肉です。
やわからさは和牛や交雑種などには負けますが、赤身の味が濃く、おいしいです。肉じゃが、しぐれ煮、牛丼にご利用ください。

一般的に、肉用牛のように濃厚穀物飼料で育てることはありません。場合によっては出荷前に麦や米などの穀物飼料で仕上げています。じっくりゆっくりおいしい赤身を蓄えていきます。

 ※肉の端が若干黒ずむ場合がございます。お召し上がりにはまったく影響ありません。【コード:YA/SH/NA/NI】

九州赤身牛プレミアムモモ・ウデまるごと1本切り落とし 250g しゃぶしゃぶ・炒め物・牛丼【16003】

通常価格: ¥1,620(税込)

価格: ¥1,620(本体 ¥1,500、税 ¥120)

九州赤身牛モモ肉プレミアムのしゃぶしゃぶ・牛丼用切り落としです。うすめの切り落としですので、調理は簡単。しゃぶしゃぶや焼きしゃぶもお楽しみいただけます。九州赤身牛プレミアムは大分県産の交雑種2等級の牛肉です。赤身のおいしさ・やわらかさを重視した牛肉です。飼料米などの穀物を給餌することによって味わい深い赤身になっています。 【ご注意】 ※肉の端が若干黒ずむ場合がございます。お召し上がりにはまったく影響ありません。【コード:YA/SH】

九州赤身牛プレミアムモモバラ切り落とし

在庫 52個

九州赤身牛プレミアム牛こまぎれ 250g 鉄板焼き・すき焼き・しぐれ煮・牛丼(冷凍品)【16013】

通常価格: ¥1,080(税込)

価格: ¥1,080(本体 ¥1,000、税 ¥80)

九州赤身牛プレミアムのこま切れです。鉄板焼肉、すき焼き、しぐれ煮などにご利用ください。九州赤身牛プレミアムは大分県産の交雑種2等級の牛肉です。 【ご注意】モモ肉などの端材を合わせています。合わせた面が黒くなる場合がございます。お召し上がりにはまったく問題ございません。【コード:YA/SU】

おおいた和牛(大分県産黒毛和牛4・5等級)和牛切り落とし 250g(冷凍品・ビニル袋詰め) すき焼き・鉄板焼き・牛丼【16011】

通常価格: ¥1,296(税込)

価格: ¥1,296(本体 ¥1,200、税 ¥96)

おおいた和牛(大分県産黒毛和牛4・5等級)和牛の切り落としです。やわらかくコクがある。どんな料理でも使いやすいです。モモ肉・ウデ肉・バラ肉の端材を切り落としました。
【コード:YA/SU】

成長促進剤(成長ホルモン剤・ラクトパミン)不使用  アンデス高原豚 豚ロース 1000g(250gx4) 冷凍【24005】

¥1,680(本体 ¥1,556、税 ¥124)

成長促進剤(成長ホルモン剤・ラクトパミン)不使用 アンデス高原豚は、安全・安心を追及したチリ産豚肉です。
アンデス高原豚は自然豊かなチリで育ち、日本のお客様の好みに合うよう、こだわりを持って生産しています。豚ロースはやわらかく脂身も少ないです。
【コード:YA/NA/NI】

鹿児島産若鶏 学問所チキンムネ肉カット 500g(250gx2) カット方法をお選びください【34100W】

¥560(本体 ¥519、税 ¥41)

鹿児島産若鶏 学問所チキンムネ肉カット 500g(250gx2) カット方法をお選びください ・抗生物質および合成抗菌剤は不使用です。・ストレスレスな飼育環境を徹底しています。・臭みが少なく適度な甘みとコクがあります。
【コード:YA/NA/NI】

鹿児島産若鶏 学問所チキンモモ肉カット 500g(250gx2) カット方法をお選びください【36100W】

¥972(本体 ¥900、税 ¥72)

鹿児島産若鶏 学問所チキンモモ肉カット 500g(250gx2) カット方法をお選びください ・抗生物質および合成抗菌剤は不使用です。・ストレスレスな飼育環境を徹底しています。・臭みが少なく適度な甘みとコクがあります。
【コード:YA/NA/NI】

成長促進剤(成長ホルモン剤・ラクトパミン)不使用  アンデス高原豚 豚肩ロース 1000g(250gx4) 冷凍【22005】

¥1,680(本体 ¥1,556、税 ¥124)

成長促進剤(成長ホルモン剤・ラクトパミン)不使用 アンデス高原豚は、安全・安心を追及したチリ産豚肉です。
アンデス高原豚は自然豊かなチリで育ち、日本のお客様の好みに合うよう、こだわりを持って生産しています。
【コード:YA/SH/NA/NI】

成長促進剤(成長ホルモン剤・ラクトパミン)不使用  アンデス高原豚 豚バラ 1000g(250gx4) 冷凍【25005】

¥1,780(本体 ¥1,648、税 ¥132)

成長促進剤(成長ホルモン剤・ラクトパミン)不使用 アンデス高原豚は、安全・安心を追及したチリ産豚肉です。
アンデス高原豚は自然豊かなチリで育ち、日本のお客様の好みに合うよう、こだわりを持って生産しています。豚バラは濃厚な味です。
【コード:YA/SH/NA/NI】

大分・大野ファーム三元交雑豚1頭 まるごと 切り落とし 250g【冷凍品】【29090】

¥540(本体 ¥500、税 ¥40)

九州食肉学問所のオリジナルブランド「学問所ポーク」!大分県豊後大野市三重町で養豚を営む大野ファームの三元交雑豚です。ロース、肩ロース、バラ、モモ、ウデの5部位を切り落としてミックスしています。いろんな部位が同時に楽しめます。炒め物や鍋物、生姜焼きにも。冷凍庫にストックしておきたい一品です。※ミックスの割合はおおよそ豚ロース2:豚肩ロース1:豚バラ2:豚モモ3:豚ウデ2となります。※病気予防目的での抗生物質の投与(注射)はあります(生後から肥育初期まで)獣医師の管理のもとで行われています。肥育期から出荷までは飼料への投薬はありません。出荷に際して、残留がないように管理されています。
【コード:YA/NA/NI】

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