糖質制限、MEC食に欠かせない肉。

忙しいと肉を焼くという時間が取れないこともあります。

なので、今回４ｋｇほどのブロック肉をローストし、２００ｇずつ小分け、真空パックにして冷凍保存することにしました。

真空パックで-２０度の冷凍庫にいれると、超短時間で冷凍されます。

基本的にローストビーフなのですが、巷ではコールドビーフとも呼ぶそうです。

塩は、ゲラントのオーガニック　セルグリ。　塩についてはまたブログで詳しく書きたいと思います。

今朝はさっそく、コールドビーフにサラダを添えて。

楽しみが増えました。